ריפלוקס חומצי, מצב כואב שעלול לגרום לשריפה בחזה ומאחורי עצם השד, נובע בדרך כלל מאכילת מזונות מסוימים כמו חומוס. קרדיט לתמונות: svetlana monyakova/istock/gettyimages
ריפלוקס חומצי, מצב כואב שעלול לגרום לשריפה בחזה ומאחורי עצם השד, נובע בדרך כלל מאכילת מזונות מסוימים כמו חומוס. אנשים שנהנים לאכול חומוס עשויים עדיין לשלב את הטבילה בתזונה שלהם על ידי ביצוע מתכון חומוס דל חומצה.
תסמיני ריפלוקס חומציים ומאפיינים
ריפלוקס חומצי – או מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD, כפי שמופנה לרוב המצב הבריאותי) – הוא מצב המאופיין על ידי התחדשות של תכולת הקיבה חזרה לוושט. זה גורם לכאב שנע בין גירוי קל בסמוך לאזור הלב ועד שריפה קשה בחזה ולעיתים צוואר.
GERD מזדמן הוא תקין, במיוחד אם אתה אוכל משהו לא תקין או יותר מזון ממה שאתה צורך בדרך כלל, אבל אתה צריך לדבר עם הרופא שלך אם אתה חווה אחד מהדברים הבאים, על פי GERD, הקרן הבינלאומית להפרעות במערכת העיכול:
- הצרבת שלך מתרחשת יותר מפעמיים בשבוע.
- אתה מרגיש שהצרבת שלך הולכת ומחמירה מאשר כשהתחלתי התושב הראשון.
- אתה מתעורר בלילה מכאבים.
- אתה מתקשה בבליעה.
- הצרבת שלך גורמת לשיבוש באיכות חייך, ככל שהכאב מפריע לפעילויות הרגילות שלך.
הרופא שלך יאשר את ריפלוקס החומצה שלך עם ניטור pH. זה מודד את רמות החומצה הנעות חזרה לוושט.
עליכם להישאר מודעים לראיות אחרות של GERD שאולי אתם עשויים לחוות. על פי מחקר שנערך בינואר 2018 ממעיים וכבד, GERD עשוי להיות נוכח עם תסמינים אחרים כמו Belching, בחילה, נפיחות ועודף פתאומי של רוק.
אודות GERD אומר שאתה יכול למצוא הקלה בסימפטומים באמצעות מעכבי משאבת פרוטון, או PPIs, שמפחיתים חומצה שבונה בבטן. אתה יכול לרכוש טיפולים אלה ללא מרשם תחת השמות Omeprazole (Prilosec), Lansoprazole (Prevacid 24 שעות) ו- Esomeprazole (Nexium).
בנוסף, מעי והכבד אומרים שאתה יכול לנהל מחלות ריפלוקס באמצעות שינויים והתנהגויות באורח חיים מסוים, הכוללים את הדברים הבאים:
- ירידה במשקל ושמירה על מדד מסת גוף (BMI) בטווח הבריא.
- ישן עם הראש מורם בסוף המיטה.
- מכבה את האורות כשמתקנים לישון כדי למקסם את הפוטנציאל שלך לשינה של לילה טוב.
- הימנעות מארוחות תוך שלוש שעות מרגע השינה כדי לאפשר זמן לעיכול פרופר.
- הסרת מזונות כמו מיצי הדר, ארוחות חריפות, ארוחות שומניות, שוקולד, משקאות מוגזים, אלכוהול ונענע מהתזונה שלך, הנוטים לתסמינים הקשורים לגרד.
חומוס צרבת
על פי מחקר שנערך בדצמבר 2016 מחומרים מזינים , חומוס הוא מטבל המיוצר באופן קלאסי עם חומוס, מנה כבדה של שום, שמן, לימון וטחינה, אם כי המרכיבים משתנים. הכמויות המשמעותיות של שמן וגם של משחת טחינה בחומוס פירושו שמזון זה גבוה למדי בשומן.
ה- USDA קובע שאם אתם אוכלים מנה דו-טבלנית של חומוס שנקנה בחנות, תוכלו לצפות לצרוך 2.5 גרם שומן, שהם כ -4 אחוזים מהערך היומי.
על פי מחקר של גסטרואנטרולוגיה של BMC באוגוסט 2014, אנשים עם ריפלוקס חומצי צריכים להימנע ממזון שומני. התבלינים המשמשים במתכוני חומוס קלאסיים יכולים גם לעורר את הופעת ריפלוקס החומצה. זה הופך את חומוס וג'רד לשכיחים למדי.
על ידי יצירת חומוס משלך תוצרת בית, אתה יכול ליצור וריאציות למתכון המסורתי ולהפחית את כמות השומן והתבלין. לדוגמה, שקול להחליף חלק משמן הזית והעסקת הטחינה בחומוס ליוגורט נטול שומן, לפי מכון הלב, הריאה והדם הלאומי. אתה יכול גם להחליף שמן זית לשמן סויה מכיוון שהרכב חומצות השומן אינו גבוה כל כך, על פי מאמר במאי 2018 מדוחות צרכנים .
מכיוון שכדאי להימנע ממזונות חריפים, יש להסיר את התבלינים המשמשים במתכוני חומוס, כמו שום, כמון ופלפי פלפל אדומים. זה מאפשר גרסת תמר בהרבה לבטן, תוך שמירה על חומוס טעם.