האם אכילת סלרי עם חמאת בוטנים עוזרת לך לרדת במשקל?

סלרי וחמאת בוטנים עשויים לעזור לך לרדת במשקל. קרדיט דימוי: photo_chaz/istock/gettyimages

כשמדובר בירידה במשקל, סלרי וחמאת בוטנים נופלים לעתים קרובות על שני קצוות מנוגדים של הספקטרום. מכיוון שאין הרבה קלוריות בסלרי, זה לרוב מצרך תזונתי בתוכניות מוגבלות בקלוריות. מצד שני, חמאת בוטנים, העשירה בשומן ובקלוריות, מתנעלת.

אבל אם תסתכל על המחקר, יתכן שאכילת סלרי עם חמאת בוטנים עשויה לעזור לך לרדת במשקל. כמובן שזה לא כדור קסם לירידה במשקל; כנראה שתצטרך לבצע גם שינויים אחרים, תלוי איך נראית הדיאטה שלך עכשיו.

עֵצָה

שילוב סלרי וחמאת בוטנים בתזונה בריאה אחרת עשוי לעזור לך לרדת במשקל, אך אינך יכול לאכול את החטיף בין ארוחות לא בריאות ולצפות לשינוי משמעותי. בחר חמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר שיכול לתרום לעלייה במשקל.

חמאת בוטנים לירידה במשקל

מנה דו-טמבית של חמאת בוטנים מספקת 191 קלוריות ו -16.5 גרם שומן כולל. מכיוון שהוא גבוה גם בקלוריות וגם בשומן, אנשים לא מקשרים לעתים קרובות חמאת בוטנים לירידה במשקל, אך לאום (או לקטניות, כפי שהוא מסווג טכנית) יש למעשה כמה יתרונות לירידה במשקל.

סקירה שפורסמה בכתב העת האמריקני לתזונה קלינית ביולי 2014 חפרה עמוק בחמאת בוטנים והשפעותיה על ירידה במשקל ומצאה כי חמאת בוטנים יכולה לדכא את הרעב ואת הרצון לאכול ולהגביר את תחושות השובע והמלאות בעקבות הצריכה. יחד, כל הגורמים הללו יכולים לתרום לירידה במשקל. עם זאת, החוקרים ציינו כי נראה כי בוטנים שלמים היו בעלי יתרון קל על חמאת בוטנים, אם כי לשניהם היו אותן השפעות, רק בדרגות שונות.

החוקרים כתבו גם כי נראה כי בוטנים וחמאת בוטנים השפיעו יותר על המלאות וירידה בצריכת הקלוריות כאשר הם נאכלים בנפרד כחטיף, ולא כחלק מהארוחה. מידע זה מציע שאכילת סלרי וחמאת בוטנים בין הארוחות עשויה להועיל יותר מאשר לשלב חמאת בוטנים במנה עיקרית.

יתרונות נוספים של חמאת בוטנים

מחקר אחר שפורסם בכתב העת האירופי לתזונה באוקטובר 2018 דיווח כי אנשים שאוכלים באופן קבוע אגוזים נוטים לעלות פחות במשקל וסיכון נמוך יותר של 5 אחוזים להיות סובלים מעודף משקל במשך חמש שנים מאשר אנשים שאינם צורכים אגוזים לעתים קרובות ו

במקום להסתכל על חלבון באופן אינדיבידואלי, חוקרים ממחקר אחר, שפורסמו בכתב העת האמריקני לתזונה קלינית באפריל 2015, התכוונו לבדוק מה יקרה כאשר הפחמימות בתזונה הוחלפו בחלבונים שונים. אחד מאותם חלבונים היה חמאת בוטנים.

החוקרים דיווחו כי הוספת מנה אחת של חמאת בוטנים לתזונה היומית שלך הייתה קשורה לירידה במשקל או לתחזוקת משקל כאשר חלבון זה היה משולב עם מזון גליקמי נמוך, כמו סלרי. החוקרים הגיעו למסקנה כי תזונה גבוהה יותר עם חלבון, פחמימות נמוכות, לא רק עוזרות לך לרדת במשקל, הם עשויים גם לעזור לך לשמור על ירידה במשקל לטווח הארוך.

סלרי וירידה במשקל

אין כמעט קלוריות בסלרי, כך שהירק הירוק קשור לירידה במשקל במשך זמן רב. הסלרי מכיל רק 9 קלוריות לגבעול, אין לה כמעט שומן ורוב הפחמימות שלה מגיעות מסיבים תזונתיים, שנחקר מאוד בגלל הקשר שלה לירידה במשקל.

דו"ח בפברואר 2015 בתולדות הרפואה הפנימית בדק רק שינוי אחד בתזונה – סיבים מוגברים – והקשר שלו לירידה במשקל. החוקרים הופתעו לגלות שמשהו פשוט כמו קבלת 30 גרם סיבים ליום יכול לקדם ירידה במשקל ורמות אינסולין מאוזנות בקרב משתתפים עם תסמונת מטבולית.

כמובן שחשוב לציין כי עם תכולת סיבים של 1 גרם לכל גבעול, יהיה קשה להשיג 30 גרם סיבים מדי יום מסלרי בלבד, אבל עדיין כדאי לכלול סלרי ופירות עשירים בסיבים אחרים וכן ירקות בתזונה הרגילה שלך.

מפזר את מיתוס הקלוריות השלילי

יש מיתוס חודר בקהילות בריאות המקיפות את מה שמכונה "אוכל קלורי שלילי". הנחת היסוד שמאחורי מזונות קלוריים שליליים היא שמזונות מסוימים הם כל כך נמוכים בקלוריות, שכשאתה אוכלים אותם אתה באמת יוצר גירעון קלוריות. תומכי רעיון המזון השלילי-קלורי טוענים כי כמות האנרגיה, או הקלוריות, נדרשת לעכל מזונות אלה גדולה מכמות הקלוריות בפועל במזון.

בעזרת ההיגיון הזה, אם התזונה שלך מורכבת בעיקר ממזונות קלוריים שליליים, הכוללים סלרי, מלפפון, בצל, חסה וכמה פירות יער, היית יורד במשקל בלי הרבה מאמץ בכלל. בעוד שמרפאת מאיו קובעת כי באופן תיאורטי, יתכן שמזונות מסוימים עשויים לקחת יותר אנרגיה לשרוף ממה שהם מספקים, אין שום עדות מדעית לגיבוי התיאוריה.

Alyssa Pike, RD, רכז דיאטנית ותקשורת תזונה רשומה בקרן המועצה הבינלאומית למועצת המידע למזון, מוסיף כי בעוד שמזון שלילי קלוריות יכול בהחלט להיות חלק מתזונה בריאה, אינך יכול לסמוך עליהם אך ורק כדי לענות על צרכי התזונה שלך ו אם עשית זאת, התזונה שלך הייתה נמוכה במיוחד בקלוריות ובוויטמינים ומינרלים חיוניים.

בחירת חמאת בוטנים

אם אתה רוצה לשלב סלרי וחמאת בוטנים לירידה במשקל, וודא שאתה בוחר את הסוג הנכון של חמאת בוטנים. זנים מסחריים רבים, זנים מסחריים הוסיפו סוכר ומלח מעובד, שיכולים לתרום לעלייה במשקל ולעבוד נגדך כשאתה מנסה להוריד את הקילוגרמים. כמה באזורי בוטנים הוסיפו גם שמנים שעלולים להתגנב בכמה שומני טרנס, אם כי כל שומני הטרנס יושלמו ממזונות שהוכנו מסחרית עד ינואר 2021.

התבונן ברשימות המרכיבים ובחר חמאת בוטנים המכילה רק מרכיב אחד: בוטנים. אם יש מרכיבים שאתה לא מזהה, דלג על זה. בגלל הגברת העניין במזונות ללא תוספים, יצרנים רבים הופכים את בוטרי בוטנים טבעיים לרוב חנויות המכולת. אבל, אם אינך מצליח למצוא כאלה, אתה יכול בקלות להכין משלך על ידי עיבוד בוטנים מפוצצים גולמיים במעבד מזון או בלנדר במהירות גבוהה עד שהוא מגיע לעקביות של חמאת בוטנים.

המילה הסופית

כולל סלרי בתזונה שלך, במיוחד כשאתה משתמש בה כדי להחליף בחירות חטיפים לא רצויות אחרות, כמו צ'יפס או צ'יפס, יכולות לתרום לירידה במשקל. בשילוב עם חמאת בוטנים, החטיף מספק סיבים, חלבון ושומנים בריאים העובדים יחד כדי לשמור על מלאים ולקדם ירידה במשקל. קחו בחשבון שלמרות שהסיבים בסלרי קשורים לירידה במשקל, סלרי בלבד לא תהיה מרוצה כמו סלרי וחמאת בוטנים. החלבון בחמאת הבוטנים הוא זה שמסייע בהפחתת התיאבון הכי הרבה.

אבל, סלרי וחמאת בוטנים אינה תרופה קסומה לירידה במשקל. אמנם זו אפשרות טובה כחלק מתזונה בריאה, אך היא לא תפצה על בחירות תזונתיות לקויות. במילים אחרות, אם אתם אוכלים פיצה לכל ארוחה, מוסיפים סלרי וחמאת בוטנים כחטיף כנראה לא יעזור לכם להפיל קילוגרמים.

התבונן בכנות בתזונה שלך והתאם בהתאם. וודא שאתה נשאר במטרה קלורית סבירה ואכילת הרבה ירקות וחלבונים רזים, בנוסף לסלרי וחמאת בוטנים.