דגים עם רמות אשלגן נמוכות

אנשים עם מצב כליה או לב עשויים לרצות לצרוך דגי אשלגן נמוכים כמו צדפות צדפות, שרימפס, לובסטר או אנשובי. קרדיט לתמונות: איבון Duivenvoorden/רדיוס תמונות/GettyImages

דגים הם מקור טוב לאשלגן, מינרל חיוני המועיל ללב בריא ושרירים חזקים. עם זאת, אנשים עם מצב כליה או לב עשויים לרצות לצרוך דגי אשלגן נמוכים כמו צדפות צדפות, שרימפס, לובסטר או אנשובי. רמות אשלגן גבוהות נקשרו לסיכונים בריאותיים מסוימים.

סיכונים ברמת אשלגן גבוהה

הגוף משתמש באשלגן שהוא זקוק לו ומפריש את השאר באמצעות מתן מתן. עם זאת, אנשים הסובלים ממחלת כליות עשויים לא להיות מסוגלים לחסל עודף אשלגן באמצעות שתן. תרופות לאי ספיקת לב יכולות גם להעלות את רמות האשלגן בגופך. חשוב לדון עם הרופא שלך אילו אמצעי זהירות לנקוט. ניהול התזונה שלך על ידי צריכת מזון הנמוך באשלגן הוא גם צעד חשוב.

קרן הכליות הלאומית מספקת הנחיות אלה לרמות אשלגן בדם בטוחות, שעליכם לדון עם הרופא או הדיאטנית שלכם:

אם זה 3.5 עד 5.0 – אתה נמצא באזור הבטוח
אם זה 5.1 עד 6.0 – אתה נמצא באזור הזהירות
אם הוא גבוה מ- 6.0 – אתה נמצא באזור הסכנה

דגים ורכיכות דגים נמוכים

מזונות רבים מכילים רמות נמוכות יותר של אשלגן, כולל דגים, פירות וירקות. דגי פוטסיום נמוכים כוללים צדפות גולמיות (שני גדולות או חמישה קטנות) עם 62 מיליגרם, חמישה אנשובי משומר עם 106 מיליגרם והרינג כבוש עם 20 מיליגרם לכל אחד אונקיות. אפשרויות טובות אחרות כוללות טונה צהובה גולמית, טונה משומר, מחוספס כתום וסלמון מעושן.

לאוהבי רכיכה יש מספר אפשרויות עם פוטסיום נמוך. שלוש אונקיות של לובסטר מבושל מכילות 196 מיליגרם אשלגן; אותה כמות לאשלגן בשרימפס מכילה 145 מיליגרם לבושל, ולשרימפס משומר יש 103 מיליגרם בכוס אחת. בחלק של 3 אונקיות של סרטן קינג יש 223 מיליגרם אשלגן ועוגת סרטן כחול יחיד מכילה 194 מיליגרם. שלוש אונקיות של סרטן חיקוי, פופולרי בסושי גלילי, מכיל רק 77 מיליגרם.

דגים כדי להפחית או להימנע

חלק מהדגים מכילים רמות גבוהות יותר של אשלגן. עליך לדון עם הרופא או התזונאית שלך אם להפחית את הצריכה או להימנע לחלוטין מהבחירות הללו. על פי הנחיות תזונה, דוגמאות לכך כוללות 3 אונקיות של סלמון אטלנטי אטלנטי עם 534 מיליגרם, צדפות משומרות עם 534 מיליגרם והליבוט עם 449 מיליגרם. דגים אחרים עם רמות אשלגן מעל 350 מיליגרם למנה כוללים טונה צהובה, פורל קשת, דגי סלע פסיפיק וסנאפר.

קרא עוד: ‌ הדרך הבריאה ביותר ליהנות מתזונה של דגים וירקות

התזונה הטובה ביותר היא מאוזנת, המכילה שפע של ירקות, פירות, דגנים מלאים, שמנים בריאים וחלבונים רזים. על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, דגים הם חלק חשוב מהתזונה הבריאה, וישנן אפשרויות רבות נמוכות באשלגן אם יש לך מצב רפואי הדורש הפחתת הצריכה. כמו בכל מצב בריאותי, דנו עם הרופא או התזונאית שלך כיצד ניהול התזונה יכול לעזור בשיפור הבריאות הכללית שלך.