גסטרואנטרולוגים החטיפים האחד רוצים שתאכל לעתים קרובות יותר (זה לא יוגורט)

אכילת חומוס עם ירקות לחטיף אחר הצהריים עשויה לעזור בהגנה על מעי. קרדיט לתמונות: Rudisill/E+/GettyImages

בטן בריאה מציבה את הבסיס לבריאות הכללית. זה קשור לחסינות ואף יכול להשפיע על בריאותך הנפשית. מה שאתה אוכל ממלא תפקיד חשוב, ובחירת החטיפים הנכונים יכולה לעזור – או להפריע – למיקרוביומה שלך.

פרסומת

סרטון היום

כשמדובר בטיפול במערכת העיכול שלך, יוגורט הוא בדרך כלל המזון החטיף הזה בזכות הפרוביוטיקה המועילה שלו-אבל זו לא האפשרות היחידה שלך.

אם אתם מחפשים חטיף מזין שמסכים עם הבטן, לגסטרואנטרולוגים יש בחירה עליונה: מקלות גזר וירקות אחרים עם צד של חומוס לטבילה.

פרסומת

חטיף זה עשוי לעזור לתמוך בבריאות הבטן מכיוון שהוא גבוה בסיבים תזונתיים, מציע מגוון חומרים מזינים ואף עשוי לעזור להרגיע דלקת.

זו הסיבה שבגללה גסטרואנטרולוגים בוחרים את החטיף הזה.

פרסומת

מדוע חומוס וירקות טובים למעי שלך

יש הרבה מה לאהוב בחומוס וירקות. החטיף הזה טעים, מנחם ועשיר בתזונה. זו גם בחירה נהדרת לקידום בריאות הבטן.

פרסומת

1. זה נותן לך שומנים בריאים

חומרים מזינים רבים ממלאים תפקיד מפתח בעיכול בריא, ופרוביוטיקה הם לרוב המוקד. אבל זה לא היחיד שיש לקחת בחשבון כשאתה מנסה להשיג את בריאות הבטן שלך, אומר Anirudh Setya, MD, גסטרואנטרולוג מוסמך על ידי לוח.

בנוסף לפרוביוטיקה, Setya ממליצה לשלב מקורות של שומנים בריאים בתזונה שלך. "חומוס, המיוצר בדרך כלל עם שמן זית, הוא מקור טוב מאוד לשומן", הוא אומר.

מקורות לשומנים בריאים מבוססי צמחים כמו שמן זית עשויים לסייע בהגברת המגוון החיידקי במעיים, על פי מחקרים באפריל 2022 ב טבע . המגוון החיידקי הוא סמן למיקרוביומה בריאה.

החוקרים ממליצים להחליף שומנים רוויים בתזונה שלך בשומנים רב בלתי רוויים יותר, כמו אומגה 3 וחומצות שומן אומגה 6. שמן זית וטייני, שני מרכיבים המשמשים בדרך כלל לייצור חומוס, הם שניהם מקורות לשומנים בריאים אלה.

2. זה גבוה בסיבים תזונתיים

סיבים תזונתיים הם חומרים מזינים נוספים המוזכרים לעתים קרובות בכל מה שקשור לבריאות הבטן, ולא בכדי. זה ידוע בסיוע לעיכול ומניעת עצירות, אך זה יכול גם לעזור בתנאי מעיים כמו דיברטיקולוזיס, על פי הספרייה הלאומית לרפואה (NLM).

"סיבים מירקות יכולים לעזור גם בעצירות וגם בשלשול", אומר סטייה. הסיבה לכך היא שהסיבים יכולים לרכך צואה קשה וגם להוסיף חומר לצואה מימית.

חומוס מיוצר עם חומוס וטייני, שהם שניהם מקורות סיבים. מנה של 3.5 גרם של חומוס מספקת כמעט 6 גרם, על פי ה- USDA.

ההמלצות לסיבים הן 25 גרם ליום עבור אנשים שהוקצו לנקבה בלידה (AFAB) ו -38 גרם ליום עבור אנשים שהוקצו לגברים בלידה (AMAB), לפי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.

פירוש הדבר שמנה של חומוס יכול לתת לך בין 15 ל -24 אחוז מהצרכים היומיים שלך לסיבים. התאם אותו עם מקלות גזר עשירים בסיבים סיבים וירקות אחרים, ואתה אפילו קרוב יותר לפגוש את המטרה הזו עם חטיף אחד בלבד.

3. הוא מציע נוגדי חמצון

פוליפנולים הם תרכובות צמחיות המשמשות גם כנוגדי חמצון, והן חשובות מכיוון שהן עוזרות להגן על נזק רדיקלי חופשי שיכול להגביר את הסיכון שלך למחלות.

חיידקים רבים הגורמים למחלות נכנסים לגוף דרך הבטן, ולכן מועיל להתמקד בהשגת יותר מחומרים מזינים אלה בתזונה היומית שלך. "הפוליפנולים בירקות כמו מקלות גזר הם בעלי תכונות שיכולות להיות משקמות לבריאות הבטן", אומר סטייה.

באופן ספציפי, פוליפנולים יכולים להשפיע על פרביוטיקה ואנטי -מיקרוביאלית על המעיים, על פי המחקר בספטמבר 2019 ב חומרים מזינים . במילים אחרות, הם עשויים לעזור להאכיל חיידקים טובים ולהילחם בגידול חיידקים רעים.

מזונות צמחיים רבים מכילים פוליפנולים, אך שמן הזית בחומוס הוא מקור בולט עם מספר עצום של יתרונות בריאותיים, על פי סקירה של מרץ 2018 ב כתב העת הבינלאומי למדעי מולקולריות .

4. זה אנטי דלקתי

דלקת היא התגובה הטבעית של גופך לפולשים מזיקים. אך כאשר מערכת החיסון שלך עומסת יתר על פני פרק זמן ממושך, אתה יכול להיכנס למצב של דלקת כרונית, שם היא מתחילה לתקוף תאים בריאים.

דלקת כרונית קשורה למספר הולך וגדל של מצבים בריאותיים, כמו מחלות לב, השמנת יתר וסוכרת מסוג 2, על פי פרסום הבריאות של הרווארד.

התזונה הים תיכונית נחשבת לאחת מתוכניות האכילה הטובות ביותר להפחתת דלקת, לפי פרסום בריאות הרווארד. הסיבה לכך היא שמזונות כמו חומוס ושמן זית כולם מכילים חומרים מזינים שידועים כמי שנלחמים בזה, על פי מרפאת קליבלנד.

"דלקת ו'עיים דליפה 'יכולים להיגרם מאכילת מזון מעובד יותר מדי", אומרת סטייה. "מעי דולף" מתאר מצב בו רירית דרכי העיכול נפגעת, ומאפשרת לפתוגנים מזיקים להיכנס לזרם הדם. "ירקות מציעים סיבים, פוליפנולים וחומרים מזינים אחרים המסייעים במעיים מודלקים ו"דלפים". "

ישנם גם מצבי עיכול רבים המאופיינים בדלקת במעיים, כמו מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית. גורמי אורח חיים, חיידקי מעיים ששונו ומעי דולף יכולים כולם לתרום ל- IBD אך תזונה מאוזנת העשירה במזונות צמחיים יכולה לעזור, על פי הוצאת בריאות הרווארד.

עֵצָה

חומוס מיוצר בדרך כלל בקטניות כמו חומוס, שהם מקור חלבון חזק. חטיפים בעלי חלבון גבוה יכולים להגביר את שובע, כך שאתה מרגיש מרוצה בין הארוחות.

מתכוני חומוס לבריאות העיכול

במהלך הטיול הבא שלך במכולת, השגיח על הזנים הרבים השונים של חומוס. חלקם מיוצרים עם השילוב הקלאסי של חומוס, טחינה ושמן זית ואילו אחרים מציעים טעם וחומרים מזינים נוספים ממרכיבים כמו פלפל אדום, שום וסלק.

לקבלת שליטה נוספת על המרכיבים שנכנסים לחומוס שלך, נסה להכין אותו בבית. קל לעשות זאת ולא יכיל את השומן והנתרן הרווי הנוסף שתוכלו למצוא בחומוס שנקנה בחנות.

כדי להכין חומוס בבית, תוכלו להוסיף את המרכיבים הבאים למעבד מזון, על פי מרפאת מאיו:

• גרגירי חומוס
• שמן זית כתית
• מיץ לימון
• שיני שום
• פלפל שחור
• פפריקה
• טחינה
• פטרוזיליה

מתכוני חומוס לנסות

• חומוס קלאסי
• לימון זינג חומוס
• חומוס סלק קלוי
• חומוס אגוז אורן שום

פרסומת