סל בטטה
אנשים עם מצבים מסוימים חייבים להגביל את צריכת האוקסלט שלהם. אוקסלט הוא חומר שנמצא בצמחים רבים. בגוף הוא יכול לשלב עם סידן ויוצרים גבישים שיכולים לתרום לאבני כליות ולגאוט. זה גם מקדם דלקת, המחמירה מצבים דלקתיים כמו דלקת מפרקים שגרונית. גם תפוחי האדמה וגם הבטטות מכילים רמות אוקסלט גבוהות. בדוק עם הרופא שלך כדי לקבוע כמה אוקסלט אתה רשאי לצרוך מדי יום.
רקע כללי
רופאים ממליצים על תזונה אוקסלטית מוגבלת לחולים עם בעיות או מצבים בכליות הרגישים לרמות אוקסלט. תוכנית ארוחה דלת אוקלטית מגבילה את צריכת האוקסלט התזונה שלך לכ- 50 מיליגרם או פחות ליום. עם זאת, מגבלות תלויות במצב הספציפי שלך. יש אנשים שמורשים לצרוך קצת יותר, בעוד שמומלץ לאחרים לאכול פחות.
בטטות
תכולת האוקסלט של המזון משתנה מאוד ומחולקת לקבוצות הנחשבות נמוכות, בינוניות, גבוהות וגבוה מאוד. למרות שבטטות נחשבות למזון מזין, הן מסווגות כגבוה מאוד באוקסלטים ולא כשירות עבור אדם בתזונה דלת אוקסלט. מזונות המכילים פחות משני מיליגרם אוקסלט למנה נחשבים נמוכים, על פי המרכז הרפואי אוניברסיטת פיטסבורג. מנה של 4 אונקיות של בטטות מבושלות מכילה 141 מיליגרם אוקסלט, על פי המרכז הרפואי לילדים בדייטון.
תפוחי אדמה
בעוד שתפוחי אדמה אינם גבוהים כמעט באוקסלטים כמו בטטות, הם עדיין נחשבים למזון גבוה אוקסלט. מזונות אוקסלטים גבוהים מתוארים כמכילים בין 10 ל 50 מיליגרם אוקסלטים למנה. תפוח אדמה בינוני של איידהו מכיל 64 מיליגרם של אוקסלט שנאפה. מנה של מחצית תפוח האדמה מכילה כ -32 מיליגרם אוקסלטים, על פי המרכז הרפואי לילדים דייטון.
שיקולים
הימנע מבטטות אם אתה בדיאטה המגבילה אוקסלטים. אפילו מנה קטנה של בטטות מכילה יותר מהכמות המקובלת. לעומת זאת, תפוחי אדמה עשויים להיות מורשים במנות קטנות מאוד, תלוי בכמות האוקסלטים המותר לך ביום. לדוגמה, רביעי תפוח אדמה מכיל כ -16 מיליגרם אוקסלט, שעשוי להיות בר ביצוע כל עוד הארוחות האחרות שלך הכילו כמויות נמוכות מאוד. בדוק עם הרופא שלך כדי לקבוע את סוג וכמות המזונות המותרים למצבך.