משקאות דיאטה עם אפס קלוריות, כמו דיאטה קולה, דיאטה פפסי וקולה אפס, כולם מכילים ממתיקים מלאכותיים במקום פרוקטוז. קרדיט לתמונות: Sviatlana Barchan/istock/Gettyimages
משקאות קלים פופולריים מסיבה כלשהי-הם מבעבעים, מרעננים ופתרון מהיר לאותה שן מתוקה של אמצע אחר הצהריים. אבל הם יכולים גם להיות מלאים בקלוריות ריקות שיכולות לחבל ביעדי הבריאות שלך. סודה ללא סירופ תירס פרוקטוז גבוה עשויה להיות אפשרות טובה יותר.
עֵצָה
משקאות דיאטה עם אפס קלוריות, כמו קולה דיאטה, דיאטה פפסי וקולה אפס, כולם מכילים ממתיקים מלאכותיים במקום פרוקטוז.
פרוקטוז בסודה
סירופ תירס פרוקטוז גבוה (HFCS) הוא מרכיב מרכזי במשקאות קלים מסורתיים רבים, כולל קוקה קולה, פפסי וספרייט. זה מה שמאפשר למשקה שלך טעם מתוק, אבל זה גם מה שמסביר לרוב העומס הקלורי שלהם. על פי נתוני מינהל המזון והתרופות, HFCs נוצר על ידי הוספת אנזימים לעמילן תירס, שממירים את סוכר הגלוקוז לפרוקטוז-מולקולה גליקמית גבוהה יותר.
פרוקטוז מתרחש באופן טבעי בכמויות נמוכות יותר בפירות ובירקות מסוימים. במזונות שלמים זה משולב עם סיבים, ויטמינים ומינרלים כדי לאזן את תכולת הסוכר, אך ב- HFC, הפרוקטוז הטהור אינו מספק יתרונות בריאותיים אמיתיים. במקום זאת, הוא ממיר מהר מאוד לסוכר בזרם הדם, מכה את רמת הסוכר בדם שלך ויוצר את "התרסקות הסוכר" האומללה שאתה מקבל לפעמים לאחר הצריכה ממתקים.
סוגים מסוימים של סודה ללא HFCs משווקים כבריאים יותר ממקביליהם המסורתיים. למרות שיש להם פחות קלוריות, הם לא תמיד אפשרות אידיאלית בגלל שאר המרכיבים הנוספים.
סודה ללא HFCs
כדי לגלות אם הסודה שלך מכילה פרוקטוז, יש פתרון קל – בדוק את רשימת התווית והמרכיבים. אם המשקה מכיל אפס קלוריות, אתה יכול להיות בטוח שמדובר בסודה ללא HFCs. באתר המוצרים שלה עובדות, חברת קוקה קולה מפרטת כמה משקאות מוגזים ללא HFCs, כמו דיאט קולה, פנטה אפס וספרייט אפס.
משקעי סודה דיאטה משתמשים בדרך כלל בממתיקים מלאכותיים כדי לקצץ בקלוריות. מרפאת מאיו טוענת כי אין שום הוכחות אמיניות המצביעות על כך שממתקים אלה, כמו אספרטיים, גורמים לסרטן.
עם זאת, ממתיקי דיאטה הוצגו במחקר בנובמבר 2018 שפורסם בכתב העת מולקולות כדי להשפיע על מיקרוביומה של הבטן, כמו גם לתרום להופעת סוכרת מסוג 2, על פי מחקר שהופיע בגיליון ינואר 2013 של " כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית . ממצאים אלה מראים כי גרסאות הדיאטה של משקאות קלים אינם בהכרח בריאים יותר מאשר משקאות סודה מסורתיים.
ממתיקים מסוימים, כמו סטיביה, משווקים כאלטרנטיבות בריאות לסוכר. אבל האם סטיביה סודה באמת כל כך שונה מסודה רגילה? זה לא מעלה את רמת הסוכר בדם שלך, וכפי שמתאר אייס כושר, הוא עשוי מעלים של עשב טרופי. בכמויות קטנות זה ככל הנראה בסדר-אך מעט מאוד מחקרים לטווח הארוך נעשו על השפעותיה של סטיביה. צרכו אותו במתינות במקום לחשוב על זה כתחליף לסוכר נס.
מה עם קולה אפס?
דיאטה קולה אינה הסוג היחיד של סודה חלופית בשוק. חברת קוקה קולה משווקת גם את קולה אפס, משקה קל של דיאטה עם אפס קלוריות ואפס גרם סוכר. על פי אתר החברה, קולה אפס נועדה לטעום בדיוק כמו הדבר האמיתי – בלי הקלוריות. דיאטה קולה, לעומת זאת, בעלת טעם שונה במקצת ו"טעם קל יותר ".
לרוב, משקאות מוגזים תזונה משתמשים באספרטיים או בסוכרלוז כדי להוסיף מתיקות, למרות שפרופילי הטעם של כל משקה עשויים להיות שונים במקצת. רשימה זו כוללת דיאטה של ספרייט אפס, דיאטה הר די דיאטת RC Cola.
אם אתה מקווה לקצץ בקלוריות, האלטרנטיבות הללו עשויות להיות טובות יותר עבורך – אבל כמו רוב המזונות המעובדים, אסור לצרוך אותן עודף. החלט בעצמך כמה מהמשקאות האלה אתה רוצה לצרוך ולשוחח עם הרופא שלך אם אתה חושש שסודה דיאטה יכולה להשפיע לרעה על המטרות שלך.