לא כל חמאת בוטנים ללא גלוטן – הנה מה שאתה צריך לדעת

באופן טבעי, חמאת בוטנים היא אוכל ללא גלוטן. אשראי תמונה: icetocker / iStock / GettyImages

עם או בלי בן זוגה הג'לי, חמאת בוטנים היא ללא ספק אחד המאכלים הכי טעימים במזווה שלך. אפשר לאכול אותו לבד, למרוח אותו על עוגת אורז או להקציף אותו לרוטב בוטנים – יש אינסוף דרכים ליהנות מממרח רבגוני זה.

ואם אתם עוקבים אחר דיאטה ללא גלוטן, יהיה לכם קל ללמוד שתוכלו להצטייד ב- PB ללא חשש מכיוון שרוב הצנצנות הן ללא גלוטן.

האם חמאת בוטנים ללא גלוטן?

במצבו הטבעי, חמאת בוטנים היא מזון ללא גלוטן. חמאת בוטנים פשוטה המכילה רק בוטנים (ומעט מלח) נקייה מדגני גלוטן, כולל חיטה, שעורה ושיפון, על פי קרן צליאק.

למרות שמותגי חמאת הבוטנים הבריאים והפשוטים ביותר מייצרים את הממרחים שלהם ללא מרכיבי גלוטן, אין זה אומר שכולם נטולי גלוטן.

כמה ממרחי PB מיוחדים או טעמים עשויים להיעשות עם מרכיבי גלוטן, כך שתמיד תרצה לבדוק שוב על התווית אם ישנם מזהמים נסתרים. ממרחי PB של חידוש עשויים להכיל נתחי בייגלה או עוגיות, למשל, אשר מיוצרים לעתים קרובות עם קמח על בסיס חיטה. בשורה התחתונה: בדקו תמיד את התוויות שעל הצנצנת.

עם כל המזון המעובד, קשר צולב הוא סיכון נוסף שכדאי לקחת בחשבון לפני שאתה קונה מוצר. זיהום צולב מתרחש מרכיבי גלוטן באים במגע עם מוצרים ללא גלוטן באמצעות הכנה או ייצור, על פי קרן מחלת הצליאק.

כדי למנוע מזהמי גלוטן בחמאת הבוטנים שלך, חפש תווית ללא גלוטן על הצנצנת. סימן זה מוסדר על ידי ה- FDA ומבטיח שהמוצר מכיל 20 חלקים למיליון (עמודים לדקה) של גלוטן או פחות, שזה ערך שבדרך כלל בטוח לאנשים רגישים לגלוטן או סובלניים.

אתה יכול גם לבדוק אם יש חותמת המסמנת כי חמאת הבוטנים מוסמכת ללא גלוטן, כלומר המוצר נבדק על ידי ארגון צד ג '. חותם של ארגון ההסמכה ללא גלוטן (GFCO) מבטיח שלמזון יש 10 עמודים לדקה או פחות של גלוטן, שהם תקנים מחמירים במיוחד.

מה לגבי מוצרים עם חמאת בוטנים?

למרות שחמאת בוטנים טהורה היא ללא גלוטן באופן טבעי, אין זה אומר שכל מוצרי חמאת הבוטנים בטוחים לאכילה. יש המון מוצרי עוגיות, גרנולה, דגני בוקר ושוקולד המכילים חמאת בוטנים אך אינם בהכרח נטולי גלוטן.

מלבד סיכוני זיהום צולבים, כמה זני חמאת בוטנים מיוצרים למעשה עם מרכיבי גלוטן, שתרצו להימנע מהם.

מותגי חמאת בוטנים ללא גלוטן

• מורחים את אהבת ה- NAKED חמאת בוטנים אורגנית ($ 12.99 לצנצנת באמזון)
• חמאת בוטנים של דבש של ג'סטין ($ 7.99 לצנצנת באמזון)
• שוב חמאת בוטנים (10.49 $ לצנצנת ב- Instacart)

הכינו בעצמכם חמאת בוטנים ללא גלוטן

אם אתה רוצה להיות קצת יצירתי, אתה יכול גם להכין בעצמך חמאת בוטנים תוך מספר דקות בלבד.

הוספת מעט חמאת בוטנים לארוחת הבוקר או לארוחת הצהריים היא דרך נהדרת להגביר את צריכת השומן הבריאה. האגוזים עשירים בשומנים רב בלתי-רוויים ובלתי-רוויים, הקשורים להורדת כולסטרול LDL (רע), לשיפור רירית העורקים וגם לסייע בהפחתת רמות הדלקת, על פי מאי קליניק.

מתכון לחמאת בוטנים ביתית בת 5 דקות

כל מה שאתה צריך זה 5 דקות להקציף צנצנת משלך עם חמאת בוטנים. אשראי תמונה: inewsistock / iStock / GettyImages

• קלוריות: 207
• חלבון: 6.4 גרם

מתכון זה פשוט להכנה ונמשך כחמש דקות בלבד. בנוסף, החומרים פשוטים וכנראה שכבר יש לך אותם מונחים סביב המזווה. למרות שמתכון זה משתמש בסוכר או בדבש כממתיק, מרכיבים אלה הם אופציונליים וניתנים להחלפה בממתיק שבחרתם או להשמיט אותם לחלוטין.

קבל את המתכון לחמאת בוטנים תוצרת בית של 5 דקות מקמצוץ יאם.