קבלת תסמינים ממכונת קפה עובש זה די נדיר, אך עדיין תרצה לנקות את מכונת הקפה שלך באופן קבוע. קרדיט לתמונות: Morefit.e Creative 
כמה זה באמת? מגדיר את השיא ישר על כל ההרגלים וההתנהגויות ששמעת עשויים להיות לא בריאים.
אם מכונת הקפה שלך היא מכשיר המטבח המועדף עליך, יתכן שזה זמן רב לתת לו נקייה עמוקה. אמנם הם לא עשויים להיות מבט מלוכלכים, אך יצרני הקפה אכן דורשים אחזקה. אבל כמה? ולמה?
פרסומת
ביקשנו מקפה פרוסס ומומחה לבטיחות מזון לענות על השאלה הבוערת: כמה גרוע באמת לעולם לא לנקות את מכונת הקפה שלך? הנה מה שלמדנו.
סרטון היום
מדוע כדאי לנקות את מכונת הקפה שלך
יש קומץ סיבות לנקות את מכונת הקפה שלך באופן קבוע. לא רק שמכונה נקייה פירושה פחות סיכון לזיהום, אלא שהיא גם מבשלת כוס טובה יותר של ג'ו.
פרסומת
לפני שאנחנו צוללים פנימה, חשוב להבחין בין ניקוי האביזרים של הקפה שלך (חשבו: שטיפת סיר הקפה המשומש שלכם עם מים סבונים חמים) וירידה במכונת הקפה עצמה.
"ירידה היא הסרת הצטברות לימוס", אומרת ג'נה גוטלף, מנהלת חינוך סיטונאי לאומי ב- Counter Culture Coffee. "זה חלק מתחזוקה שגרתית של ציוד קפה."
פרסומת
נתייחס לשני סוגי הניקוי למטה.
לידיעתך
Limescale הוא שאריות העשויות סידן פחמתי. החומר נוטה להצטבר במקומות זורמים מים באופן קבוע, כמו צינורות, קומקומי תה ו – ניחשתם נכון – מכונות קפה.
עובש ביצרני קפה
עליכם לשטוף את סיר הקפה שלכם עם מי סבון חמים לאחר כל שימוש, שכן "עובש ושמרים מסוגלים לצמוח בחומר קפה שיורי", אומר מרטין באקנאוואג ', חבר בהרחבת בטיחות מזון בכיר למחלקה למדעי המזון בפן סטייט.
פרסומת
בניגוד לחיידקים, שאינם צומחים בקלות בסביבות חומציות, עובש ושמרים מסוגלים לנצל יותר את רמת התזונה התחתונה ורמת pH נמוכה יותר האופיינית לקפה, מסביר Bucknavage.
אמנם אין זה סביר כי 1) למכונת הקפה שלך יש עובש ו -2) כי עובש פוגע בבריאות שלך, אך זה אף פעם לא רעיון רע להוריד את הסיכוי שלך לשתות חומרים לא רצויים.
פרסומת
"עובש כלשהו יכול לייצר תוצרי לוואי מזיקים הנקראים mycotoxins", אומר באקנאווה. "לעולם איננו יכולים להיות בטוחים אם עובש נתון מייצר mycotoxin מבלי לבצע ניתוח נוסף, ולכן עדיף לשמור על מכונות נקייה ונטולת עובש."
פרסומת
עֵצָה
אם אתה משתמש במערכת חליטת כוס אחת כמו Keurig, החלף את המים היושבים במאגר-ושפשף את המכולה עצמה-לעיתים קרובות כדי להוריד את הסיכון לכך שחיידקים הנישאים במים יתגוררו.
הקפה שלך יכול לטעום רע
הנה סיבה שאוהבי קפה יכולים להסתדר מאחור: אי ניקוי מכונת הקפה שלך יכולה לפגוע באיכות הספל שלך.
פרסומת
חשבו על שימוש במחבת לבישול ביצים ביום שני בבוקר, אומר גוטף. אם אתה משאיר את המחבת המלוכלכת הזו על הכיריים ומבשלים בו ביצים שוב ביום שלישי, ארוחת הבוקר שלך לא תטעם את המיטב שלה.
"אותו רעיון חל על ציוד קפה", אומר גווטף. "תחזוקה יומית של מכונות וירידה שגרתית הם שני גורמים חשובים שמשחקים כיצד הקפה שלך יטעם. קפה יטעם נלהב ומר אם הציוד לא יישמר נקי."
פרסומת
באיזו תדירות כדאי לך לעלות על מכונת הקפה שלך?
מרבית היצרנים ממליצים לרדת את מכונת הקפה שלך כל 3 עד 6 חודשים. אבל גורמים אחרים – כמו סוג המים באזור שלך, כמו גם באיזו תדירות אתה משתמש במכונה – חשובים גם הם.
ככל שהמים קשים יותר, כך אתה צריך לנקות את מכונת הקפה שלך לעיתים קרובות יותר, אומר ז'וזי מרקביץ ', המנהל הבכיר של לה קולומבה לאיכות קפה וחינוך. מים קשים מתייחסים לתכולת המינרלים של אספקת המים המקומית. ככל שכמות הסידן והמגנזיום הקיימים יותר, כך המים קשים יותר, למרכזים לבקרת מחלות ומניעה. וככל שהמים קשים יותר, כך גדל הפוטנציאל להצטברות משקעים בתוך מכונת קפה.
פרסומת
"בלוס אנג'לס יש מים קשים לשמצה בהשוואה לניו יורק, למשל", מוסיף מרקביץ '. "אנשים בלוס אנג'לס צריכים לשקול ניקוי דו-חודשי, ואילו ניו יורקים יכלו ליהנות מניקוי עמוק רבעוני."
איך יורדים את מכונת הקפה שלך
ההימור הטוב ביותר שלך הוא לקרוא ולעקוב אחר ההוראות במדריך של מכונת הקפה שלך מכיוון שהמלצות הניקיון ישתנו ממכונה למכונה.
פרסומת
דברים שתצטרך
- מים חמים
- נוזל לשטיפת כלים
- סְפוֹג
- חומץ לבן או מוצר ירידה
ניקוי סיר הקפה שלך (אם יש לך מכונת טפטוף אוטומטית לעומת, למשל, מערכת כוסית אחת) אינה בדיוק מדע טילים. כל שעליך לעשות הוא להשתמש במים סבונים חמים וספוג כדי לשטוף היטב ולשפשף את סיר הקפה והמכסה שלך לאחר כל שימוש.
עֵצָה
Gotthelf אוהב את המותג Urnex עבור מוצרי ניקוי ספציפיים לקפה המסייעים לקפה להגיע לפוטנציאל המלא והטעים שלו. "ל- Urnex יש גם שורה של מוצרי ניקוי לשימוש ביתי מועילים ביותר", אומר Gotthelf.
נסה את המכונה של המכונה של אורנקס (11 $, אמזון).
כדי להיפטר ממכונת הקפה עצמה, GoTthelf ממליץ לבצע את הצעדים הכלליים הללו:
- אם אתה משתמש במוצר כמו המכונה של Urnex, ריק 1/3 מהבקבוק למכונת הקפה שלך, מלא את שאר המאגר במים מתוקים ואז הפעל מחזור חליטה. אם אתה משתמש בחומץ לבן, הכין תערובת 50/50 של חומץ לבן ומים והפעל מחזור מבשלת באמצעות תמיסה זו.
- לאחר השלמת מחזור החליטה, השליך את התערובת והפעל שלושה מחזורי מבשלים נוספים עם מים מתוקים בלבד (כלומר לא הוספה חומץ או חומץ לבן).
בשורה התחתונה
"החיים מלאים בסיכונים, ובעוד שלא ניקוי מכונת הקפה שלך בהחלט לא אחראית, לא הייתי אומר שאתה מסתכן הרבה בכך שאתה מוותר עליהם מדי פעם – במיוחד אם אתה גר במקום עם מים רכים", אומר מרקביץ '.
המפתח האמיתי למכונה ארוכת טווח וקפה טעים נהדר הוא לעמוד בקצב הניקוי שלך.
"ירידה זה משהו שצריך לעשות מההתחלה וכעניין של טקס", אומר מרקביץ '. "פעם אחת יותר מדי לימוס בנה, תילחם בקרב מפסיד."
מכונות קפה קלות לניקוי
- כוס יחיד: Keurig K-Elite Single Single Serry Brewer קפה K-Cup (139.99 $, Amazon)
- אוטומטי: cuisinart Brew Central Maket Maket Maket Maket Makets (99.95 $, Amazon)
- תקציב: mr. מכונת קפה קפה קפה קפה 5 כוסות (19.99 $, אמזון)
- all-in-one: de’Longhi All-in-One Maket Maket Maker ו- Espresso Machine (299.95 $, Amazon)
- Pour-Over: CHEMEX Series Classic Serie
כמה רע באמת לעולם לא לנקות את התה שלך?
Bylacey Muinos
כמה רע באמת לשתות קפה ישן?
Bylacey Muinos
כמה רע באמת לעולם לא לנקות את התנור שלך?
Bymolly Triffin
פרסומת
פרסומת