כמה גרוע באמת לשתות משקאות חריפים כהים על משקאות חריפים ברורים?

משקאות חומים עלולים לגרום להנגאובר גרוע יותר, אבל שתיית משקאות חריפים ברורים רק לא אומרת שאתה נמצא ברורה. קרדיט לתמונות: Morefit.eu Creative

כמה זה באמת? מגדיר את השיא ישר על כל ההרגלים וההתנהגויות ששמעת עשויים להיות לא בריאים.

האם משקאות חומים באמת יהפוך אותך לחולה? כאן, אנו חוקרים את הצד האפל של אלכוהול בגוון דושקי כדי לגלות אם הזמנת מברג היא בחירה בריאה יותר מאשר חמוץ ויסקי-ובנוסף, שתשאיר אתכם מרגישים יותר למחרת בבוקר.

אילו משקאות חריפים נחשבים לבהיר לעומת חשוך?

משקאות חריפים ברורים

• וודקה
• ג'ין
• טקילה כסף
• רום קל או כסף

משקאות חריפים כהים

• ברנדי
• ויסקי (כולל בורבון וסקוטש)
• קוניאק
• טקילה זהב
• רום כהה או זהב

איך משקאות חריפים כהים מקבלים את צבעו?

כל האלכוהול הקשה מתחיל ברור. אבל זנים כהים מיושנים בחביות עץ. עם הזמן, צבע העץ שוחט למשקה ומגוון אותו. (עובדה מהנה: Moonshine הוא ויסקי ללא הפסקה, וזו הסיבה שהוא ברור במקום טאוני.)

רוב האלכוהול הכהה מכיל גם צביעת קרמל מלאכותית כדי להעניק לו גוון עשיר יותר. משקאות חריפים יכולים להכיל מקסימום של 2.5 אחוז צבעי מזון, על פי לשכת המסים והסחר באלכוהול וטבק.

מה הם קונג'נרים?

תלמידים הם תוצרי לוואי רעילים שנוצרו במהלך תהליך התסיסה. Congeners תורמים גם לטעם ולצל של משקה אלכוהולי, לפי מחקר בינואר 2008 באלכוהול ואלכוהוליזם .

"ככל שהמשקאות ארוכים יותר מיושנים, כך נוצרים יותר קונג'נרים", אומרת לורן פופק, RD, דיאטנית רשומה באורלנדו בריאות.

מכיוון ש- Booke Booked בילה זמן רב יותר בתסיסה, הוא בדרך כלל מכיל מספר גדול יותר של תלמידים מאשר רוחות חיוורות. (היוצא מן הכלל הוא טקילה, שיש בה רמות גבוהות של קונג'נרים אפילו כאשר הם ברורים בצבע.)

ואגב, כלל האצבע הזה נכון לכל סוג של משקה אלכוהולי – ולא רק משקאות חריפים קשה. ליין אדום ובירה כהה בדרך כלל יש יותר תלמידים מאשר יין לבן ובירה בהירה, לפי מחקר אלכוהול ואלכוהוליזם בינואר 2008.

עכשיו בואו נחפור קצת יותר עמוק באילו סוגים של מזהמים שכוס ויסקי עשויה להכיל. על פי מחקר במאי 2009 באלכוהוליזם: מחקר קליני וניסוי , תלמידים נפוצים כוללים:

• אצטון (ממס המשמש במסיר מסיר ציפורניים ומסיר צבע)
• מתנול (חומר רעיל שנשבר לפורמלדהיד וחומצה פורמית)
• אצטאלדהיד (פוטנציאל פוטנציאלי-על-סרטן, שאנשים מסוימים אינם סובלניים במיוחד, לפי המרכז לבקרת מחלות ומניעה)

במחקר זה, החוקרים השוו את ההשפעות של לילה ביליתי בשתיית וודקה לעומת בורבון, המכילה פי 37 מכמות הקונג'רים כוודקה. בעוד ששתי הקבוצות ישנו בצורה לא טובה באותה מידה והיו פחות ערניות למחרת, אמורי הודו הבר דיווחו על תסמיני הנגאובר אינטנסיביים יותר באופן משמעותי מאשר אלו שלגמו אבסולוט.

במילים אחרות, למרות שכולם נמדדו עם ליקויים דומים בתפקוד העין והקוגניטיבי, שותי בורבון בסופו של דבר הרגישו באופן סובייקטיבי.

"מכיוון שקונג'נרים רעילים, גופנו לא סובל אותם היטב", אומר פופק. "שתיית אלכוהול ברמות מולדות גבוהות יכולה להוביל לתופעות לוואי הכוללות כאב ראש, בחילה וסחרחורת."

האם משקאות חריפים כהים מכילים יותר נוגדי חמצון?

רק כך שאנחנו, אה, ברור: אם אתה רוצה להשיג יותר נוגדי חמצון, אלכוהול הוא לא התשובה. למעשה, לשתיית אלכוהול יש השפעה הפוכה: היא תורמת ללחץ חמצוני, ויצירת רעלים העלולים לגרום נזק סלולרי, על פי המכון הלאומי להתעללות באלכוהול ואלכוהוליזם (NIAAA).

עם זאת, לחריפים כהים יש כמות גדולה יותר של נוגדי חמצון מאשר המקביל הצבעוני שלה. מחקר בינואר 2020 שנערך בתולדות הכימיה מצא כי אלכוהול כהה – כולל ברנדי, ויסקי וקוניאק – הכיל נוגדי חמצון ואילו וודקה לא עשתה זאת. (המחקר לא הסתכל על רום, טקילה או ג'ין.)

מחקר שנערך בפברואר 2012 בכתב העת הקרואטי למדעי המזון והטכנולוגיה מציע כי זה עשוי להיות תוצאה של נוגדי חמצון המוחלטים למשקאות חריפים מחביות העץ בהן הוא מיושן. עדיין, הספירה הנוגדת חמצון היא מינימלית: למנה של ברנדי יש בין ברנדי בין 15 עד 48 מיליגרם של פוליפנולים נוגדי חמצון ואילו מנה של שעוני תה שחור או ירוק ב 225 מיליגרם.

בשורה התחתונה: "הפגיעה שנגרמה כתוצאה משתייה עולה על היתרון של בליעת כל נוגדי חמצון שהאלכוהול עשוי להכיל", אומר פופק.

האם יש יותר אלרגנים למשקאות חריפים?

אתה יכול להיות סביר יותר לקבל תגובה אלרגית לבוויות חומות. "משקאות חריפים ברורים מסוננים יותר, מה שעשוי לעזור להפחית חומרים אלרגניים", אומר פופק. "בנוסף, אנשים מסוימים עשויים להיות רגישים לצביעת המזון באלכוהול כהה."

תסמינים של אלרגיות לאלכוהול כוללים בחילות או התכווצויות, פריחה, גירוד ונפיחות לאחר השתייה, על פי מרפאת קליבלנד. שמירה על יומן מזון המפרט את מה שאתה שותה ואיך אתה מרגיש אחר כך יכול לעזור לך לחבר בין אם יש לך רגישות או לא.

טוב לדעת: משקאות שנרקחו עם משקאות חריפים פרימיום נוטים גם להיות מזוקקים יותר מאשר שתייה טובה – וכתוצאה מכך הם עשויים להכיל פחות אלרגנים וקונצרים.

מה תורם להנגאובר?

בעוד שקונג'נרים יכולים למלא תפקיד בתסמיני ההנגאובר, הקובע העיקרי אם תרגיש כמו לעזאזל בבוקר או לא, הוא כמה אתה מתנשא.

ככל שאתה דופק יותר, כך הסיכוי שלך לחוות הנגאובר גדול יותר. שתייה יכולה להוביל להתייבשות קלה, שינה לקויה, גירוי בטנת הבטן, דלקת ונסיגה קלה, על פי ה- NIAAA.

"אם אתה שותה על בטן ריקה, אלכוהול מגיע לזרם הדם שלך מהר יותר מאשר אם יש לך אותו עם אוכל, מה שיכול לגרום לך יותר להנגאובר", אומר פופק.

השיעור בו אתה שותה גם משנה. ללגום לאט יותר (כוון למקסימום משקה אחד לשעה) – ויש לו כוס מים אחרי כל קוקטייל – יכול לעזור במניעת הנגאובר.

קריאה קשורה

10 תרופות ההנגאובר הטובות ביותר (ו -2 להימנע)

אז האם שתיית משקאות כהים באמת כל כך גרועים בשבילך?

"לדעתי, כל עוד אתה שותה במתינות זה לא כל כך גרוע", אומר פופק. "כוס אחת של אלכוהול כהה לא תהיה השפעה משמעותית, כל עוד יש לך אותה יחד עם אוכל ותישאר לחות על ידי שתיית מים."

אבל שתיית יותר מהכמות המומלצת היומית של אלכוהול (שני משקאות מקסימום ליום לאנשים שהוקצו לגברים בלידה; משקה אחד ביום עבור אותה נקבה שהוקצתה בלידה) מזיק לבריאותך, לא משנה מה הצבע המשקה שלך.

כמה רע באמת לערבב סוגים שונים של אלכוהול?

Bykelsey Casselbury

כמה רע באמת לשתות אלכוהול על בטן ריקה?

Bymolly Triffin

כמה רע באמת לערבב קפאין ואלכוהול?

Bytiffany Ayuda