המדריך שלב אחר שלב שלך לקומפוסט אוכל בבית (זה קל יותר ממה שאתה חושב)

קומפוסטציה מועילה לסביבה ויכולה לעזור בהזנת הצמחים בחצר האחורית שלך. אשראי תמונה: svetikd / iStock / GettyImages

אם אתה רוצה לקומפוסט את המזון ואת השאריות שלך לזמן מה, הנה חדשות טובות: זה קל מאוד להתחיל! כל מה שאתה צריך זה כמה פריטי מפתח, ותוכל להועיל גם לסביבה וגם לחצר האחורית שלך (או גן קהילתי מקומי).

קומפוסט הוא חומר אורגני שניתן להוסיף לקרקע כדי לסייע לו לצמוח, לפי הסוכנות להגנת הסביבה של ארצות הברית (EPA). כמעט 30 אחוז ממה שאנו זורקים כולל שאריות מזון ופסולת חצר, שבה ניתן לייצר קומפוסט במקום. פעולה זו שומרת על הפסולת ההיא מחוץ למזבלות, שם אחרת היא תופסת מקום ומשחררת גז חממה רב עוצמה הנקרא מתאן.

יתרה מכך, כאשר אתה משתמש בקומפוסט בחצרך או תורם אותו לגינה קהילתית, הוא יכול לעזור להעשיר את האדמה ולדכא מחלות צמחים – מה שמפחית את הצורך בדשנים כימיים. כך בדיוק ניתן לבצע קומפוסט בבית היום.

5 דרכים נפוצות לקומפוסט

ישנן מספר דרכים בהן תוכלו להוריד את טביעת הרגל הסביבתית שלכם באמצעות קומפוסט, בין אם אתם גרים בדירה ובין אם יש לכם חצר בה תוכלו לקומפוסט.

1. תרום שאריות מזון: האפשרות הראשונה שלך היא פשוט לאסוף שאריות מזון בתוך דלי קומפוסט עם מכסה הדוק ולהעביר אותם לארגון איסוף קומפוסט. אתה יכול לבקר ב- CompostNow.org כדי למצוא שירותי איסוף קומפוסט מקומי או ב- ShareWaste.com כדי למצוא שכן שמתחבר ויכול להשתמש בשאריות שלך.
2. קומפוסט בפח: כדי לקומפוסט בעצמך, תוכל לרכוש או להכין פח קומפוסט פשוט ולאוורר את ערימת הקומפוסט כל יומיים-שלושה על ידי הפיכת החומרים. פעולה זו מאפשרת לאוויר להגיע לחיידקים המפרקים את החומרים שלך, לפי אוניברסיטת וושינגטון סטייט. הכנת פח משלך יכולה להיות פשוטה כמו קידוח חורים למיכל פלסטיק לצורך אוורור.
3. השתמש בכוס קומפוסט: זו אפשרות טובה אם יש לך מרפסת או חצר מרווחים, מכיוון שכוסות קומפוסט בדרך כלל גדולות מכדי להישאר בפנים. כוסות מצוידות בידית או בכלי אחר שיעזור לאוורר ולערבב תוכן, ואטומות לחלוטין כדי לשמור על החום מהקומפוסט שלך – מה שמזרז את הפירוק, לפי EarthEasy.
4. צור ערמת קומפוסט: אתה יכול פשוט לאסוף חומרי קומפוסט בערימה בחצר האחורית שלך, אך אתה עדיין צריך להסתובב או לערבב באופן קבוע כדי להוסיף אוויר ולהאיץ את פירוקם, לפי מחלקת מדינת ניו יורק של שימור סביבתי. אם הערימה שלך נרטבת מדי, הוסף עיתון מגורר, נסורת או עלים. אם הוא יבש מדי, הוסיפו מעט מים.
5. השתמש בתולעים לקומפוסט: אמנם בהחלט לא תמיד אתה זקוק לתולעים כדי לקומפוסט, אך הן יכולות להאיץ את התהליך. "מכיוון שתולעים הרבה יותר גדולות ממיקרובים, הם יכולים להתמודד עם הרבה יותר חומר", אומרת לורן אולסון, מנהלת פסולת אפסית בחברת World Centric, חברה המציעה מוצרי קומפוסט. אם אתה מעוניין ברק קומפוסט, או קומפוסט עם תולעים, תזדקק לסוג מיוחד של פחים המאפשר את הכמות הנכונה של חמצן ומים לתולעים. אתה יכול לקנות אחד או להכין אותו בעצמך (ה- EPA מספק מדריך שלב אחר שלב).

מה שאתה צריך בשביל קומפוסט

ישנם שני דברים בסיסיים שתצטרך בכדי להתחיל בקומפוסט: פריטים "חומים" עשירים בפחמן ופריטים "ירוקים" עשירים בחנקן. למרות שמכונה בדרך כלל "חום" או "ירוק", יש לזכור כי החומרים עשויים להיות לא בהכרח בצבעים אלה.

פריטים "חומים" עשירים בפחמן כוללים:

• עלים יבשים
• ענפים
• זרדים
• דשא מיובש
• קרטוני ביצים עשויים סיבים
• עיתון
• נְסוֹרֶת

פריטים "ירוקים" עשירים בחנקן כוללים:

• גזרי דשא
• פסולת צמחית
• שאריות פירות
• שטח קפה
• קליפות ביצים

יחס C: N

היחס הנכון יסייע להבטיח כי חיידקים יוכלו לפרק את החומר האורגני שלך במועד.

"זה בערך כמו לטפל באש: צריך להיות ביחס הנכון של פריטים כדי שהחיידקים שם יוכלו להמשיך ולשגשג", אומר אולסון. "לרוב, אתה רוצה יותר פריטים חומים מאשר פריטים ירוקים."

הסיבה לכך היא שמיקרואורגניזמים בקומפוסט משתמשים בחנקן לצורך סינתזת חלבון ופחמן לאנרגיה, לפי שירות ההרחבות של אוניברסיטת אורגון.

היחס בין פחמן לחנקן, המכונה גם יחס C: N, ישתנה בהתאם לחומרים שבהם אתה משתמש. היחס האופטימלי C: N הוא 25: 1 עד 40: 1, שעשוי להיות שווה לערך ⅔ פריטים חומים ל- items פריטים ירוקים.

עֵצָה

תוכל לקבוע את יחס C: N של הקומפוסט באמצעות מחשבון זה.

פריטים "חומים" בדרך כלל מייבשים את הקומפוסט שלך, ואילו פריטים "ירוקים" הם בדרך כלל לחים.

"זה המפתח השני מכיוון שאתה רוצה שהקומפוסט שלך יהיה קצת רטוב, אבל הוא לא יכול להיות רטוב מדי", אומר אולסון. קומפוסט לח מדי עלול לגרום לבעיות ריח ואולי לא להתפרק כראוי.

כלי הקומפוסט שאתה צריך

יש לך כמה אפשרויות בכל הנוגע לכלים שבהם אתה משתמש לקומפוסט – בין אם אתה גר בדירה או בבית עם חצר אחורית.

"אם אתה בבית, ייתכן שיהיה זמין קומפוסט מגורים למגורים, וזה נהדר", אומר אולסון. "אבל הרבה מקומות לא, ולכן בניית פח משלך בחצר האחורית עשויה להיות אפשרות עבורך בהתאם לפקודות המקומיות שלך. פחים יכולים להיות פשוטים או מעוטרים כמו שאתה רוצה להכין אותם – או שאתה יכול אפילו פשוט להתנסות. עם ערימת קומפוסט. "

אם אתה גר בדירה, אתה יכול להשתמש במשהו פשוט כמו מיכל יוגורט ישן עם מכסה כדי לאסוף שאריות מזון עד שאתה מוכן להעביר אותם לפח גדול יותר או לתרום אותם.

"אתה יכול גם לפנות למוביל הניהול האשפה המקומי שלך ולראות אם הם יתנו לך פח קומפוסט קטן למשטח שלך בחינם", אומר אולסון.

להלן ארבעה כלי קומפוסט נפוצים לנסות, תלוי כמה מקום יש לך:

1. Chef'n EcoCrock דלפק קומפוסט דלפק

סוקרי אמזון מתלהבים מהסל הזה על העיצוב המלוטש והמודרני שלו. אשראי תמונה: Chef'n

אם אתם מחפשים מיכל פשוט לאחסון שאריות המזון שלכם לפני שתורמים אותם או לוקחים אותם לפח גדול יותר, הדלי הזה הוא אופציה נהדרת. פח הרבע גלון כולל מכסה מאוורר ומסנן פחם טבעי להחלפה הלוכד ריחות.

קנה את זה : Amazon.com; מחיר : 30.50 דולר

2. Redmon מאז 1883 סל קומפוסט

סל זה מעולה לקומפוסטציה ראשונה ועמיד מאוד, שימו לב לסוקרי אמזון. אשראי תמונה: Redmon מאז 1883

למיכל גדול יותר שתוכלו לאחסן בחוץ, לפח קל להרכבה יש חורים מרובים לאוורור נכון והוא מיוצר מ -80 אחוזי פסולת לאחר הצרכן (פלסטיק ממוחזר).

קנה את זה : Amazon.com; מחיר : 46.57 דולר

3. FCMP חיצוני IM4000 קומפוסטר נפילה

כוסית זו כוללת חורי אוורור וסנפירים המסייעים בפירוק גושי קומפוסט בתוך החדר.

הקומפוסטר המרשים הזה של 37 ליטר הנוזל יעזור לך להימנע מחפירה וערבוב קומפוסט ביד. כל שעליך לעשות הוא לסגור את הדלת ולהפוך אותה חמש-שש פעמים כל יומיים-שלושה: הכוס הנוחה לשימוש הזו מעולה לקומפוסטינג מתחיל!

קנה את זה : Amazon.com; מחיר : 89.99 דולר

4. ורמיוט פלוס 5 מגשים תולעת תולעת

כמה מבקרי אמזון טוענים כי סל זה מספק בית בטוח ונוח לתולעים שלהם. תמונה אשראי: morefit.eu Creative

אם אתה מעוניין בקומפוסטציה עם תולעים, פח זה נועד להגביר את זרימת האוויר, לשלוט בלחות ולהרחיק זבובי פרי ונמלים.

קנה את זה : Amazon.com; מחיר : 99.95 דולר

מה אתה יכול לקומפוסט

ישנם מספר מאכלים וחומרים שבהם אתה יכול ליצור קומפוסט ולהפחית את הפסולת שלך. על פי ה- EPA, אלה כוללים:

• פירות וירקות
• קליפות ביצים
• שקיות תה
• קפה קפה ומסננים
• קליפות אגוזים
• עיתון מגורר
• עיתון
• קַרטוֹן
• קישוטי חצר
• גזרי דשא
• צמחי בית
• חציר וקש
• משאיר
• נְסוֹרֶת
• שבבי עץ
• סמרטוטי כותנה וצמר
• שיער ופרווה
• מוך מייבש ושואב אבק
• שיער ופרווה
• אפר אפר

מה אתה לא יכול לעשות קומפוסט

עדיף להימנע מחומרים מסוימים מכיוון שהם יכולים לשחרר חומרים העלולים להזיק לצמחים, ליצור בעיות ריח, להעביר מחלות לצמחים אחרים, להכיל חיידקים או למשוך מזיקים כמו מכרסמים וזבובים, לפי ה- EPA.

חומרים אלה כוללים:

• מוצרי חלב כמו חמאה, חלב, שמנת חמוצה ויוגורט
• ביצים
• עלי עץ אגוז שחור או זרדים
• אפר או פחם
• צמחים חולים או חרקים
• שומנים, שומן, שומן שומן או שמנים
• עצמות בשר או דג ושאריות
• פסולת לחיות מחמד כמו צואה או פסולת חתולים מלוכלכת
• קישוטי חצר שטופלו בהדברה כימית

עֵצָה

עם זאת, תוכנית הקומפוסטציה המקומית שלך או שחרורם עשויה לקבל חלק מחומרים אלה, אז התקשרו מראש אם יש לכם שאלות לגבי מה תוכלו למסור.

כיצד למנוע ריחות רעים בעת קומפוסטציה

טיפוח הקומפוסט שלך כראוי על ידי הקפדה על לחות ותערובת של חומרים חומים לירוקים זה בדיוק הדרך הטובה ביותר להימנע מריחות.

"אם ערימת הקומפוסט או המערכת שלך מנוהלים היטב ולא רטובים מדי, לא יהיו לך ריחות", אומר אולסון. "זה כשדברים יוצאים מאיזון – במיוחד כשיש לך יותר מדי פריטים 'ירוקים' – או שהוא לא הופך או מאוורר, שאתה עלול לקבל ריחות."

ישנם פתרונות קלים לסיבות נפוצות לקומפוסט מסריח, לפי ה- EPA:

• יש יותר מדי "ירקות:" הוסף עוד "חומים" והפוך את ערימת הקומפוסט שלך.
• אין מספיק אוויר: סובב את ערימת הקומפוסט שלך.
• ל יש יותר מדי מים : הוסף "חומים" יבשים וסובב את הערימה.

כיצד ניתן לדעת אם הקומפוסט מוכן

מרקם יהיה הרמז הגדול ביותר שלכם בכל הנוגע למוכנות לקומפוסט.

"תראה שרוב החומר התפורר ולכן הוא ממש קטן, והוא גם הופך לצבע כהה עשיר באמת", אומר אולסון. "אם יש לו את רמת הלחות הנכונה, הוא אמור להתגבש מעט אבל לא להיות מגושם כמו חימר."

הקומפוסט שלך צריך להריח גם אדמתי, לפי המחלקה לשימור הסביבה של מדינת ניו יורק. לאחר שהקומפוסט שלך מוכן, תוכל להשתמש בו בכמה דרכים:

• מערבבים את הקומפוסט לאדמת גן או מפזרים אותו על הדשא, שישפר את מרקם האדמה והלחות, וגם יוסיף מיקרואורגניזמים וחומרים מזינים מועילים (קומפוסט מסך עם רשת בגודל ½ אינץ 'או פחות לפני הוספתו לדשא).
• השתמש בקומפוסט שלך כאלמנט סביב ערוגות גן, עצים או שיחים.
• החלף חצי עד מהאדמה שלך לצמחי בית בקומפוסט.

אם יש לך קומפוסט נוסף, ייתכן שתוכל לתרום אותו לגן קהילתי, אומר אולסון.

מצד שני, אם שום דבר לא קורה לערימות הקומפוסט שלך, יכולות להיות שלוש סיבות מדוע, לפי המחלקה לשימור הסביבה של מדינת ניו יורק:

• ערימת הקומפוסט שלך קטנה מדי : הוסף חומר נוסף כדי להגדיל את גודלו.
• הוא רטוב מדי או לא מקבל מספיק אוויר : הוסף עוד "חומים" וסובב את הערימה. רק כמה טיפות מים צריכות לצאת מחומר הקומפוסט שלך כאשר אתה סוחט חופן ממנו.
• יש יותר מדי חומים . מערבבים פנימה יותר "ירוקים".

כמה זמן לוקח לקומפוסט שלך להיות מוכן ישתנה מאוד בהתאם לתהליך ולחומרים שבהם אתה משתמש, וכן כיצד אתה מנהל את המערכת. שלושה עד שישה חודשים לוקח לפח תולעת להפוך את שאריות המזון לקומפוסט, וערמת עלים לא מנוהלת עשויה להימשך יותר משנה, לפי המכון לניהול פסולת קורנל.

היתרונות הסביבתיים של קומפוסט

קומפוסטציה מעשירה את אדמתכם, אך היא גם מורידה את הצורך בדשנים כימיים ומפחיתה פליטת מתאן מטמנות – מה שמוריד את טביעת הרגל הפחמנית שלכם, לפי ה- EPA.

"מתאן הוא גז חממה חזק מאוד מבחינת גרימת התחממות כדור הארץ ושינויי אקלים", אומר אולסון.

למעשה, בשני העשורים הראשונים שלאחר שחרורו, מתאן חזק פי 84 מפחמן דו חמצני והוא בתחילה מזיק הרבה יותר לאקלים בגלל האופן בו הוא סופג חום, על פי הקרן להגנת הסביבה.

קומפוסטציה גם חוסכת מים בכך שהיא מסייעת לאדמה להחזיק טוב יותר את הלחות (מה שמפחית את נגר המים) ומצמצמת את הצורך במרככי קרקע ודשנים מסחריים, לפי אגף החקלאות ומשאבי הטבע באוניברסיטת קליפורניה.