האם מאיו באמת ללא גלוטן?

רוב המיונז בטוח לאכילה, אך וודא כי המרכיבים האחרים שלך ללא גלוטן. אשראי תמונה: אולכסנדר טודורוב / iStock / GettyImages

כתבלין על הכריך שלך, רוטב לסלט או מטבל מטוגן צרפתי, מאיו הוא כנראה אחד הממרחים הרב-תכליתיים ביותר שיש. ואם הגלוטן הוא הדאגה העיקרית שלך, תשמח ללמוד שהמאיו הוא בדרך כלל ללא גלוטן.

מאיו עשוי בדרך כלל מכמה מרכיבים פשוטים, שאף אחד מהם אינו מכיל דגנים על בסיס גלוטן. עם זאת, הישאר על המשמר אחר מזהמי גלוטן פוטנציאליים לפני שתוסיף מאיו לכריך האהוב עליך.

פרסומת

האם מאיו נטול גלוטן?

גלוטן הוא חלבון שנמצא בחיטה, שיפון ושעורה ונגזרות דגנים אלה, על פי קרן צליאק. אמנם יש שפע של מיונות נטולות חיטה, שיפון או שעורה (מה שהופך אותן ללא גלוטן), אך אינך יכול להניח שהמיאו שאתה אוכל בטוח.

לרוב, מאיו עשוי משמן, חלמון וחומץ. בעוד ביצים ושמן תקינים בדיאטה ללא גלוטן, חומץ יכול להיות מרכיב מסוכן.

למרות זאת הוא עשוי בדרך כלל מגרגרי גלוטן, חומץ טהור הוא ללא גלוטן עקב תהליך הזיקוק, על פי Beyond Celiac. חומץ בטעמים עשוי להכיל מאלט, מרכיב שמקורו בשעורה שאינו נטול גלוטן.

פרסומת

כיצד למצוא מיונז ללא גלוטן

גם אם המאיו שאתה קונה אינו מכיל מרכיבי גלוטן, הוא עדיין עלול להיות בסיכון לזיהום צולב, המתרחש כאשר מזונות גלוטן באים במגע עם מרכיבים אחרים באמצעות ייצור או הכנה, על פי קרן מחלת הצליאק. זה עלול להוות סיכון לבעלי אי סבילות לגלוטן.

בקניית מאיו ללא גלוטן חפשו תווית "ללא גלוטן" על האריזה הקדמית של המוצר. תווית זו מוסדרת על ידי מינהל המזון והתרופות ומסמנת כי במזון שאתם אוכלים יש פחות מ -20 חלקים למיליון (עמודים לדקה) של גלוטן, שבדרך כלל בטוח לאנשים עם צליאק לאכול.

פרסומת

אם אתה רוצה עוד יותר ביטחון, קנה מזונות שכותרתם "מוסמך ללא גלוטן" והם נבדקים על ידי צדדים שלישיים מהימנים, כמו ארגון ההסמכה ללא גלוטן (GFCO). ל- GFCO סטנדרטים מחמירים במיוחד, המאשרים מאכלים שיש בהם רק 10 עמודים לדקה של גלוטן או פחות, על פי אתר הארגון.

אם למיו אין תווית ללא גלוטן, הקדש זמן לקרוא בעיון את רשימת המרכיבים של כל בקבוק שתחליט לקנות. היזהר מכל מאכלים מבוססי גלוטן (כולל חומץ מאלט) ואל תשכח לבדוק גם את רשימת האלרגן לגבי חיטה או גלוטן.

פרסומת

מותגי מאיו ללא גלוטן

1. מיונז שמן האבוקדו של סר קנזינגטון

בקרו בעמוד המאיו של סיר קנזינגטון הוא יציב מדף ומתובל בגוון סיד. אשראי תמונה: סר קנזינגטון

קנה את זה: Amazon.com; מחיר 14.95 דולר

2. המיונז האמיתי של הלמן

בקר בבקבוק מכסה הסחיטה של ​​PageHellmann קל לשימוש כאשר הכריך שלך זקוק לבובת מהירה. אשראי תמונה: Hellman's

קנה את זה: Amazon.com; מחיר: 35.76 $ לחבילה של 12

3. מאי נבחר מאיו שמן אבוקדו קלאסי

בקרו ב"מאיו של PageChosen Foods "על בסיס שמן אבוקדו לחלוטין. אשראי תמונה: מזון נבחר

קנה את זה: Amazon.com; מחיר: 8.49 דולר

4. מאיו מטבח פרימל עם אבוקדו

בקר בדף פרימל קיטשן מכין את המאיו שלהם עם ביצים נטולות כלוב וללא סוכר בכלל. אשראי תמונה: Primal Kitchen

קנה את זה: Amazon.com; מחיר: 24.72 דולר לשתי צנצנות

5. מיונז אמיתי של צלחת כחולה

בקר ב Mayo של PageBlue Plate הוא מותג קלאסי שעשוי עם מרכיבים פשוטים. אשראי תמונה: Blue Plate

קנה את זה: Amazon.com; מחיר 4.25 דולר לצנצנת

האם שוט נס הוא ללא גלוטן?

יש המעדיפים להשתמש ב- Miracle Whip על פני מאיו, מכיוון שהוא נמוך יותר בשומן ובקלוריות, על פי אתר Kraft Heinz. למרות שתחליף זה מהווה אלטרנטיבה נהדרת עם קלוריות נמוכות יותר, הוא אינו בהכרח ללא גלוטן.

שוט הפלא אינו מיוצר עם מרכיבי גלוטן כלשהם, אך למוצר גם חסר תווית ללא גלוטן, מה שאומר שהוא מיוצר במפעל המטפל גם בחיטה, שיפון או שעורה. לכן, יש סיכוי ש- Miracle Whip יכול להיחשף למגע צולב במהלך הייצור ולכן עלול להפוך אותו ללא בטוח בתזונה נטולת גלוטן.

פרסומת