המזונות הגרועים ביותר לבריאות הבטן גורמים להתפשטות של חיידקים רעים בדרכי העיכול שלך. אשראי לתמונות: שרון פריט/עיניים/עיניים/gettyimages
אם אתה מנסה לשפר (או לפחות לדאוג) לבריאות הבטן שלך, התזונה היומית שלך תמלא תפקיד חשוב.
פרסומת
סרטון היום
מזונות מסוימים עוזרים לתדלק את הבטן ולקדם את צמיחתם של חיידקים טובים, בעוד שאחרים יכולים לגרום למצוקה עיכול ולהתערב בבריאות המיקרוביומה שלך – או לסביבת החיידקים במעיים.
כאן, מומחים מאכלים מאילו אוכלים תרצו להימנע או להגביל כדי להוריד את הסבירות שלכם לבעיות בטן.
פרסומת
1. אוכל מטוגן
"אוכל מטוגן רע לבריאות הבטן ברמות רבות", אומרת גסטרואנטרולוג אלנה א. איבנינה, כן.
ראשית, מזונות מטוגנים הם אחד הטריגרים הנפוצים ביותר למחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD), מצב שמתרחש כאשר חומצת הקיבה זורמת לעתים קרובות חזרה לוושט (הצינור המחבר את הפה והבטן שלך), אומר ד"ר איבנינה.
פרסומת
למזונות מטוגנים יש גם כמויות גבוהות של שומן רווי. לא רק שומנים רוויים תורמים למחלות לב, אלא שקשה לעכל כמויות מוגזמות וייקח זמן רב יותר להתפרק, מה שעלול להוות בעיה עבור אנשים עם מחלת מעי דלקתית (IBD), אומרת בוני טאוב-דיקס, RDN, מחברת מחברתם של קרא אותו לפני שאתה אוכל את זה – לוקח אותך מהתווית לטבלה.
פרסומת
מחמיר את המצב, "בשר מטוגן, באופן ספציפי, מגביר את אנדוטוקסינים של מעי ודלקת מערכתית על ידי השפעה על מיקרוביומה של הבטן", אומר ד"ר איבנינה.
למעשה, "צריכת מזון מטוגנת מתואמת עם מגוון נמוך יותר [של חיידקי מעיים] ואילו מזונות כמו ירקות גולמיים קשורים למגוון גבוה יותר", היא מוסיפה.
לכן זה חשוב: מיקרוביומה פחות מגוונת נקשרה לבעיות בריאות כרוניות שונות כמו השמנת יתר וסוכרת מסוג 2, על פי מאמר בינואר 2019 ב Aging .
2. אלכוהול
לשתות קוקטייל יומי יכול להיות כמה השלכות חמורות על הבטן שלך. הסיבה לכך היא ש- Booke עלולה לפגוע ברירית, או ברירית, של דרכי העיכול, אומר טאוב-דיקס.
ד"ר איבנינה מנסח זאת בפשטות: "אלכוהול הוא רעלן מעי ישיר וצריך להיות אחד הדברים הראשונים לחתוך אם אתה מודאג מבריאות הבטן."
הסיבה לכך היא ש"אלכוהול פוגע בתפקוד מחסום הבטן (הגורם ל'בטן דליפה ') המאפשר לרעלים חיידקיים לנסוע למערכת שלך ", מסביר ד"ר איבנינה. זה יכול אפילו לתרום לדלקת באיברים אחרים כמו הכבד.
3. בשר אדום
אכילת יותר מדי בשר אדום עלולה להתעסק עם הבטן שלך.
"מחקרים הראו כי אכילת הרבה בשר אדום תורמת לדלקת, במיוחד במעי הגס בה זה יכול להוביל לסרטן המעי הגס", אומר טאוב-דיקס.
והסטטיסטיקה מבהילה: "אכילת יותר מדי אדום ומעובד בשר הוערך כגורם 18 אחוז ממקרי סרטן המעי", אומר ד"ר איבנינה. "באופן ספציפי, בשר מעובד מסווג כמסרטן בכיתה 1 על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO), מה שאומר שידוע שהוא גורם לסרטן אצל בני אדם."
יש מנגנון מאחורי חיבור הסרטן של בשר אדום: "בשר אדום מכיל ברזל heme שנשבר במעיים ליצירת תרכובות N-nitroso, מה שעלול לפגוע ברירית הבטן ולהוביל לסרטן", מסביר ד"ר איבנינה.
4. אוכלים/משקאות גבוהים-סוכר
אכילה ושתייה של יותר מדי מאכלים מתוקים עלולה להזיק במיוחד לבריאות הבטן שלך.
טאוב דיקס אומר כי "מזונות גבוהים-סוכר ומשקאות ממותקים היו קשורים לדלקת, מה שעלול לעצבן את הבטן ולהשמיד חיידקים מועילים".
והנזק הזה מתחיל מוקדם יותר ממה שהייתם חושבים – דפוסי אוכל בילדות מציבים את הבמה לבריאות הבטן בהמשך החיים.
"יותר מדי סוכר, במיוחד בתקופות התפתחות מוקדמות, משנה את מיקרוביומה של הבטן על ידי גרימת 'דיסביוזה', או חוסר איזון של חיידקים", אומר ד"ר איבנינה. ודיסביוזה זו יכולה להשפיע גם על איברים אחרים כמו המוח (חשבו: תפקוד זיכרון לקוי), היא מוסיפה.
5. ממתיקים מלאכותיים
החלפת סוכר לממתיקים מלאכותיים עשויה להיות גם אסטרטגיה חכמה.
"ממתיקים מלאכותיים, כמו אלכוהולי סוכר, יכולים לגרום לנפיחות, כאבי בטן, גז כואב ושלשול", אומר טאוב-דיקס. "לא לכולם יש את התגובות האלה, אבל אם נאכל בכמויות גדולות, מזונות עם אלכוהולי סוכר יכולים להרגיז את הבטן שלך."
מה שכן, "ממתיקים מלאכותיים יכולים לשנות את חיידקי הבטן האחראים על חילוף החומרים, מה שמוביל להשמנה וסוכרת", אומר ד"ר איבנינה.
מחקרים מצאו כי ממתיקים מלאכותיים יכולים להזיק לחיידקי הבטן שלך, לפי מאמר בספטמבר 2018 ב מולקולות .
כדי להימנע מממתיקים מלאכותיים, בדוק את תוויות האוכל שלך. "חפש מילים שמסתיימות ב'- OL 'כדי לזהות אלכוהולי סוכר כמו סורביטול", אומר טאוב-דיקס.
6. אוכל מעובד מאוד
אין להכחיש שארוחות שהוכנו מראש ואוכלים מוכנים לאכילה (חשבו: פיצה קפואה וארוחות מיקרוגל הניתנות למיקרוגל) הם סינץ 'להכין בקמצוץ. אבל ייתכן שבריאות הבטן שלך משלמת מחיר פרימיום עבור הנוחות של מזון מעובד.
לרוע המזל, "מזונות מעובדים במיוחד קשורים לסיכון מוגבר של IBD", אומר ד"ר איבנינה.
כדי לסייע בשימור מאכלים ולגרום להם לטעום מזון טוב, אולטרה מעובד, מכילים מרכיבים מלאכותיים כמו ממתקים נוספים, חומרים משמרים, מתחלבים, מעבים וחומרי טעם, שיכולים להזיק לבריאות הבטן.
"לדוגמה, הוכח כי מתחלי התחליבים התזונתיים מקדמים דלקת במעי הגס על ידי שינוי המיקרוביומה ופגיעה בטנת הבטן", אומר ד"ר איבנינה.
עם זאת, אתה לא בהכרח צריך למחוק כל אוכל מעובד. "כשמדובר במזונות מועילים או מזיקים, זה לא רק איך הם מעובדים באותה מידה כמו רשימת המרכיבים שלהם", אומר טאוב-דיקס.
עליכם להגביל או להימנע מרוב המזונות המעובדים, אך ישנם גם מזונות נוחות מזינים רבים. לדוגמה, שעועית משומר, דגים משומרים וירקות קפואים כולם מזונות "מעובדים" טכנית, אך רשימת המרכיבים מורכבת בדרך כלל משלושה מרכיבים פשוטים או פחות, מה שהופך אותם לבחירות מזינות.
7. חלב
עבור חלקם, החלב יכול להזיק לבריאות הבטן.
ד"ר איבנינה אומרת כי "חלב גורם לרוב גורמת לתסמינים באמצעות מגוון מנגנונים הכוללים חוסר סובלנות ללקטוז, ירידה באנזים לקטאז, חוסר סובלנות של FodMap או אלרגיה לחלב. מוצרי חלב מסוימים מכילים גם הורמונים ואנטיביוטיקה שעלולים להזיק.
"למרות שהם חשובים, ולעתים חיוניים, להרוג חיידקים רעים, אנטיביוטיקה יכולה גם לפגוע או להשמיד חיידקים טובים", אומר טאוב-דיקס. זה אומר שהם יכולים לשבש את מאזן הפלורה הידידותית במעיים שלך.
מילה אחרונה
נכון לעכשיו אתה יכול לחשוב, האם אני צריך לוותר על כל המזונות האלה טורקיה קר ?
טאוב-דיקס מבטיח לנו שיש מקום לכל המזונות בתוכנית האכילה שלך. "אף אחד מהמזונות לעיל לא צריך 'להימנע' אם התזונה שלך היא בעצם מאוזנת היטב ומורכבת ממגוון אוכלים שלמים", היא אומרת. "באיזו תדירות יש לך אותם שעשויים להיות יותר בעיה."
ד"ר איבנינה מסכימה כי מתינות היא המפתח: "הסיכון גדל ככל שמישהו אוכל את האוכל המזיק. בעל בשר אדום בבית סטייק ביום ההולדת שלך לא יוביל לסרטן, אלא על בסיס קבוע, זה בהחלט סיכון."
פרסומת