השימוש בשעועית האספרסו הטובה ביותר יעזור לכם לשכלל את הטעם והחלקות של חליטת הבוקר שלכם. קרדיט image: Buppha Wuttifery/yeem/yeem/gettyimages
במאמר זה
- איך בחרנו
- קפה בקבוק כחול 17 ft. תִקרָה
- בועט קולב מצוק סוסים
- סולם קפה קפה מתנשא עשבי
- תושבי מגדלור
- רד ביי קפה מזרח ארבע עשרה
- קפה ממכר מתקנים בבוקר תיקון
- שקול לפני הקנייה
אם אתה חובב אספרסו, אתה יודע שהטעם, הגוף והעקביות של ה- Java שלך תלויים במידה רבה בסוג שעועית האספרסו בה אתה משתמש. שימוש בשעועית איכותית יתגמל אתכם בכוס חלקה ועשירה בטעם.
פרסומת
סרטון היום
"שעועית אספרסו איכותית ופולי קפה הם קריטיים להשגת טעם אופטימלי בכל מבשלה", אומרת הת'ר קלטרלו, מייסדת וצליית ראש ב- Dehnlight Coffee Roasters בסן דייגו, קליפורניה. עם זה בחשבון, יצאנו להביא לך את הטוב ביותר של שעועית האספרסו הטובה ביותר שאתה יכול לקנות היום.
פרסומת
איך בחרנו
כדי למצוא את שעועית האספרסו הטובה ביותר בשוק, דיברנו עם קלטטרלו, סילביה פונטיין, שף מבוסס ספוקיין ומנכ"לית של Feasting at Home ובריאן צ'או, מדען המזון ומנתח מערכות מזון ב- Chau Time, ששיתפו את ההצעות שלהם מה להיראות עבור שעועית אספרסו.
פרסומת
בחרנו את השעועית על סמך המלצותיהם ועל הקריטריונים הבאים:
- סוג צלייה
- מדינת שעועית
- אריזה
- אֲרוֹמָה
1. קפה בקבוק כחול 17 רגל. אספרסו תקרה
בקרו ב- pagehttps: //go.skimresources.com התערובת של טעמי קרמל, שקדים וטעמי דובדבן מיובשים מכינה כוס אספרסו עשירה. קרדיט: קפה בקבוק כחול
מיוצר עם תערובת של שעועית רובוסטה אורגנית, שעועית האספרסו של קפה בקבוק כחול "מייצרת אספרסו חלק", אומר קלטרלו. כל תערובת נבדקת על ידי הטועמים המקצועיים של המותג כדי להבטיח איכות וטעם.
פרסומת
אתה יכול לקנות רכישה חד פעמית אם אתה בודק את המים, או להירשם למנוי ולהעביר את השעועית שלך ישירות לדלת שלך. המותג גם מבטיח רעננות על ידי משלוח השעועית תוך 48 שעות מרגע הצלייה.
|
|
קנה את זה: bluebottlecoffee.com; מחיר: $ 21
2. בועט באספרסו של מצוק סוסים אספרסו
בקרו ב- pagehttps: //www.kickinghorsecoffee.com צלי צלי שוקולד בינוני, סוכר חום ודובדבן נותנים לכם מבשלת חליטה חלקה ודקדנטית. קרדיט לתמונות: בועט בקפה סוסים
אם פירותי ושוקולד הם טעמים שאתה מחפש, אל תסתכל רחוק יותר מאשר לבעוט באספרסו של קולב הסוס. השעועית מקורם באינדונזיה ומרכז ודרום אמריקה, ומציעים טעם ייחודי.
"עם תווים של שוקולד וסוכר חום, יש לזה את העומק שאנחנו אוהבים באספרסו, אבל יש גוון דובדבן בר בלתי צפוי שמוסיף מורכבות עמוקה", אומר קלטטרלו. הניחוח של דומדמניות שחורה, שוקולד חלב וסוכר חום בשילוב טוב באותה מידה שהוא טעים.
|
|
קנה את זה: kickinghorsecoffee.com; מחיר: $ 29.99
3. סולם קפה קפה מתנשא עשבים אספרסו
בקרו ב- pagehttps: //www.laddercoffee.com הקפה הקטן הזה יש טעם שוקולד, אשכוליות. קרדיט: קרדיט: סולם קפה
פרופיל הטעם של האספרסו העשבי של צליית סולם קפה הוא לא אחד לפספס. "זה שוקולד ועשיר עם תו עליון קל של אשכוליות", אומר פונטיין.
כל תיק נקל בקפידה בספוקיין, וושינגטון בקבוצות קטנות כדי להבטיח איכות. לקבלת תוצאות הבישול הטובות ביותר, המותג ממליץ להשתמש בתיק תוך ארבעה שבועות מרגע הרכישה.
|
|
קנה את זה: laddercoffee.com; מחיר: $ 17
4. תערובת אספרסו של מגדלור תערובת אספרסו
בקרו ב- pagehttps: //lighthouseroasters.com רמז לדובדבן ושוקולד מריר מעניק לצלייה את הטעם המתוק שלו. קרדיט לתמונות: מגדלור צלייה
שעועית זו מגיעה מאוד על ידי Fountaine לפרופיל הטעם המתוק שלהם. מקורו באפריקה, אמריקה הלטינית ואינדונזיה, הוא מייצר מבשלה עם טעם דמוי טופי, תווים של שוקולד מריר ורמז עדין של דובדבן, מה שהופך לחליטת בוקר טעימה.
בנוסף, השעועית פועלת לשלל שיטות מבשלות, כולל קפה טפטוף, עיתונות צרפתית, שופכה ואספרסו.
|
|
קנה את זה: llightouseroaster.com; מחיר: $ 18.50
5. רד ביי קפה מזרח ארבע עשרה
בקרו ב- pagehttps: //www.redbaycoffee.com התערובת של אוכמניות, שוקולד מריר ותאריכים מייצרים חליטה דקדנטית עם טעם מלוני. קרדיט לתמונות: רד ביי קפה
אם אתם מחפשים לתמוך בחנות אספרסו בבעלות שחורה, הפכו אותו לקפה Red Bay. "לחברה יש משימה חברתית והם מהווים ניסיון חובה למגוון המקורות והתערובות הבודדות שלהם", אומר צ'או.
עם סוגים כמו צלי אוקלנד אירי ו- Ocho Libre Decaf, ישנם 13 אפשרויות שעועית אספרסו לבחירה. אחד הממצאים הבולטים באתר המותג הוא מזרח ארבע עשרה, שהוא צלייה כהה עם תערובת של אוכמניות, שוקולד מריר ותאריכים. השילוב של הטעמים הללו יוצר טעם מלוח להפליא.
|
|
קנה את זה: redbaycoffee.com; מחיר: $ 19
6. קפה קפה ממכר לפנות בוקר תיקון
בקרו ב- pagehttps: //addictivecoffee.com הרמז העדין של הדרים יעיר אתכם בבוקר. קרדיט לדימוי: תושבי קפה ממכרים
מעורבב עם קקאו, קליפות תפוזים ורמז לניל קלוי, תיקון הבוקר הוא בדיוק מה שאתה צריך כדי להתחיל את הבוקר שלך. לתערובת חתימה זו יש הדרים עדינים וטעם אגוזי ומקורו בקולומביה, אתיופיה וסומטרה.
יש לך אפשרות לבצע רכישה או מנוי חד פעמיים למשלוח על בסיס של שבועיים עד חמישה שבועות. הסוקרים הרחיקו לכנות זאת "הקפה הטוב ביותר אי פעם".
|
|
קנה את זה: addictivecoffee.com; מחיר: $ 16
3 גורמים שיש לקחת בחשבון לפני הקנייה
1. תאריך צלייה
ברגע שהקפה קלוי, הוא מתחיל להתחמצן, שיכול להפוך קפה עמום וחמוץ לאחר שלושה שבועות, אומר קלטרלו. "הדרך הטובה ביותר להבטיח שהקפה שלך טרי הוא לחפש את התאריך הקלוי על שקית פולי קפה לפני הקנייה", היא אומרת. "אם החברה לא מספקת מידע צלייה, אנו אומרים לדלג על זה."
זמן השימור של שעועית אספרסו תלוי באופן מאוחסן. Calatrello ממליץ לאטום קפה במיכל אטום או תיק הניתן לניתוח מחדש ולהרחיק מאור השמש.
2. צבע שעועית וברק
Fountaine אומר שלפולי אספרסו איכותיים צריכים להיות חיצוניים מבריקים. "הברק הזה הוא מהשמנים בתוך השעועית, ובאופן כללי מעיד על צלייה כהה יותר וטעם חזק יותר", אומר פונטיין.
השעועית צריכה להיות גם צבע חום-אדמדם, היא מוסיפה. "אם השעועית נראית שחורה, זו אינדיקציה לכך שהם נקבעו יתר על המידה, מה שהופך את הקפה למר."
3. עובש
ממש כמו מוצרי מזון אחרים, שעועית אספרסו יכולה לעצב, במיוחד אם הם באמת טריים. השימוש בשעועית עובש הוא לא רק ברוטו, אלא שהוא באמת יכול להרגיז את מערכת העיכול שלך.
אם פולי הקפה שלך מראים סימני שינוי צבע, עדיף לזרוק אותם. ותמיד בדוק את התיקים שלך בעובש. אם אתה מציב כל דבר, Calatrello ממליץ לזרוק את השעועית ולתפוס תיק טרי.
פרסומת