חלב שיבולת שועל הוא חלופה חלבית טעימה שמשלימה היטב קפה, אך כמה מרכיבי חלב שיבולת שועל אינם ראויים למקום בגופכם.
אתה מעל הירח לחלב שיבולת שועל, ואנחנו מבינים מדוע: חלופת החלב השמנת היא אופציה נהדרת לטבעונים כמו גם לאנשים הסובלים מאלרגיה או חוסר סובלנות (או לא אוהבים) לחלב חלב, סויה ואגוזים, מקסין ייונג, RD , CPT ומייסד The Whisk Whisk, מספר ל- morefit.eu.
ועם המרקם העבה והעשיר שלו, הדומה באופן מפתיע לחלב חלב, חלב שיבולת שועל הוא תחליף עליון בלטות קצף או אפילו במאפים.
פרסומת
אף על פי שחלב שיבולת שועל מציע שפע של יתרונות, היתרונות שלו יכולים להתפרץ אם אינך בוחר במגוון בריא. כאן, יונג חולקת שש מלכודות נפוצות להימנע בעת רכישת הקרטון הבא של חלב שיבולת שועל.
1. בחירת חלב שיבולת שועל בתוספת סוכר
מקורות סוכר ערמומיים מתווספים לאינספור מזונות לשיפור הטעם, וחלב שיבולת שועל אינו יוצא מן הכלל. אבל משקאות ממותקים – המהווים מחצית מתוספת הסוכר בתזונה האמריקאית לפי איגוד הלב האמריקני (AHA) – פוגעים בבריאות הכללית שלך.
פרסומת
"באופן כללי, אתה רוצה להגביל סוכרים מוספים, במיוחד במשקאות, מכיוון שהם קשורים לעלייה במחלות כרוניות רבות", אומר יונג. ואכן, ה- AHA ממליץ לקבל לא יותר מ- 25 גרם עד 36 גרם סוכר נוסף ליום. "בהתחשב בכך שמוסיפים סוכר למאכלים ומשקאות רבים, כמות זו יכולה להצטבר במהירות", אומר יונג.
האם אתם אוכלים יותר מדי סוכר?
עקוב אחר חומרי המזון היומיים שלך על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
חלב שיבולת שועל מכיל פחמימות, חלקן בצורת סוכר, ולכן הוא מתוק באופן טבעי, אומר יונג. אז תרצו לכוון לאפס גרם סוכר נוסף למנה. "קרא תמיד את תווית עובדות התזונה כדי להעריך את תכולת הסוכר בחלב שיבולת השועל שלך ובחר זנים לא ממותקים במידת האפשר."
פרסומת
2. בחירה בחלב שיבולת שועל בטעמים
"חלב שיבולת שועל בטעמים – כמו שוקולד ווניל – מכיל ככל הנראה יותר סוכר ומלח מאשר חלב שיבולת שועל לא ממותק", אומר יונג.
שוב, קרא תמיד את תווית עובדות התזונה, ובחר בזנים לא ממותקים ודל נתרן. מבחינת נתרן, נסה לדבוק בפחות מ -140 מיליגרם למנה, אומר יונג.
3. בחירת חלב שיבולת שועל עם שמנים דלקתיים
מותגים רבים של חלב שיבולת שועל מציגים שמנים במרכיביהם, המשמשים מתחלבים. אבל הנה העניין: "שמנים, כגון תירס, חריע, חמניות, סויה ושמן צמחי מכילים כמויות גבוהות של חומצות שומן אומגה 6, שעלולות להיות פרו דלקתיות אם הן נצרכות בכמויות גבוהות", אומר יונג.
פרסומת
"אם אתם כבר אוכלים הרבה מזונות עשירים באומגה 6 או נוטים לשתות כמויות גדולות של חלב שיבולת שועל, בחרו במגוון שאינו מכיל שמנים דלקתיים כדי לסייע בהגבלת כמות האומגה 6 שאתם צורכים באופן כללי", אומר יונג.
"לעומת זאת, שמנים כמו שמן זית ואבוקדו, המכילים כמה חומצות שומן אומגה 3, נחשבים נוגדי דלקת", היא מוסיפה.
4. קניית חלב שיבולת שועל שלא מועשרים
בעוד שחלב שיבולת שועל תוצרת בית או מוצרים לא מועשרים עדיין מציעים מעט חלבון, שומן ופחמימות, אינך מקבל את הבונוס של ויטמינים ומינרלים נוספים.
זה חשוב במיוחד אם אתה משתמש בחלב שיבולת שועל כתחליף לחלב חלב. אם אתם בדיאטה טבעונית או צמחונית, דאגו לבחור במותג המועשר בחומרים המזינים הבאים הנמצאים בחלב חלב:
- סִידָן
- ויטמין די
- ויטמין B12
5. קניית חלב שיבולת שועל עם חומרים משמרים רבים
היזהר מרשימה ארוכה של מרכיבים שיש בהם שפע של חומרים משמרים. "יש מותגים שמוסיפים חומרים משמרים רבים שיעזרו לחלב שיבולת השועל להיות יציב יותר במדף", אומר יונג.
"בעוד שרוב תוספי המזון נחשבים כ- GRAS) כ-" מוכרים בדרך כלל כבטוחים ", ייתכן שתרצה להימנע מכמה אם תבחין בתופעות לוואי כלשהן," אומר יונג. לדוגמא, אנשים מסוימים עשויים לחוות בעיות במערכת העיכול עם קרראיינן, תוסף שמקורו באצות ים ומסטיק קסנטן, היא מוסיפה.
במקום זאת, נסה לבחור בחלב שיבולת שועל פחות מעובד עם מרכיבים מינימליים.
קריאה קשורה
מחפש את חלב השיבולת שועל הטוב ביותר לקנות? אלה המותגים שדיאטנים אוהבים
6. בחירת חלב שיבולת שועל המכיל גלוטן
אף על פי ששיבולת שועל נטולת גלוטן באופן טבעי, ייתכן שהם יכולים להיות מזוהמים במוצרי חיטה (או דגנים אחרים המכילים גלוטן) במהלך העיבוד והייצור, אומר יונג.
כתוצאה מכך, אנשים הסובלים מצליאק או אי סבילות לגלוטן צריכים להיות זהירים בעת רכישת חלב שיבולת שועל (וכל המוצרים על בסיס שיבולת שועל). "חפש מותגים המשתמשים בשיבולת שועל ללא גלוטן מוסמכת," אומר יונג.
פרסומת