התגנבות בטטה לפודינג מוסיפה מרקם עשיר כמו גם סיבים מרווים. תמונה אשראי: istetiana / iStock / GettyImages
ירק השורשים הלבבי נמצא בעונה בסתיו ובחורף ובעל טעם מתוק מטבעו והמון יתרונות תזונתיים. אך יתרון בולט ובכל זאת פחות מוכר של בטטות הוא שיפור בריאות המעיים.
"בטטות מציעות סיבים שעוזרים למעיים במובנים רבים", אומרת דיאטנית צמחית איימי גורין, RDN ובעלת אוכלים על בסיס צמחי. "זה כולל עזרה להעביר דברים במערכת העיכול שלך ולהגביר את השרפרף שלך כדי למנוע עצירות."
בטטה בינונית אחת כוללת 103 קלוריות ויש לה כמעט 4 גרם סיבים בריאים במעיים, על פי ה- USDA. כדי לעזור לך לעודד להוסיף עמילן חורפי זה לתכנית הארוחות שלך, ריכזנו חמישה מתכוני קינוחי בטטה קלים לעקוב, מעוגיות חדירות אדר וכלה בצ'יפס מתוק.
האם אתה מקבל מספיק סיבים? עקוב אחר החומרים המזינים היומיים שלך על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
1. בראוניז מלח ים ובטטה
בראוניז בטטה שוקולדית אלה הם הדרך המושלמת להתגנב למרכיבים טובים בשבילכם לאוכלי בררנים.
כשאתה מוצא קינוח שיש בו 6 גרם סיבים ו -5 גרם חלבון, לא תרגיש שאתה שובר את תוכנית האכילה הבריאה שלך כדי להתפנק. הוספת תמרים משמשת כממתיק בריא ומקור נהדר לסיבים המסייעים לעיכול, אומר גורין. ואבקת קקאו מספקת נוגדי חמצון בריאים – רק וודאו שאתם קונים אחד שאינו ממותק כדי להפיק את מירב היתרונות.
קבל כאן את המתכון לבראוניז בטעם מלח ים ובטטה ומידע על תזונה.
2. עוגיות ארוחת בוקר של מייפל פקאן בטטה
בקר בדף 
תוכלו ליהנות מארבעה פינוקים מתוקים אלה תמורת 310 קלוריות בלבד. אשראי תמונה: morefit.eu
אתה יודע שעוגיה היא בריאה ו טעימה כשאפשר ליהנות ממנה לארוחת בוקר וקינוח. "בנוסף לבטטות, שיבולת שועל ופקאן מספקים גם סיבים", אומר גורין. אתה יכול גם לבחור לפזר מזונות על נוספים כמו זרעי צ'יה או זרעי קנבוס כדי להגביר את החומרים המזינים מבלי לשנות את הטעם.
קבל כאן את המתכון למידע על עוגיות ארוחת בוקר של מייפל פקאן אפל בטטה ומידע על תזונה.
3. פודינג בטטה חמה בצנצנת
בקר בדף 
ניתן להכין את הקינוח הקל הזה מראש ולקחת אותו לעבודה. אשראי תמונה: morefit.eu
חשבו על הפודינג החם הזה כעוגת בטטה מוארת עם קצפת – אלא שהיא מוגשת בצנצנת, מה שכבר מעניק לקינוח הזה נקודות בראוניז עיקריות. "מתכון זה משתמש בממתיקים טבעיים כמו קינמון ואגוז מוסקט בכדי למזער את תכולת הסוכר הכוללת," אומר גורין. מעל פודינג עשיר זה עם כף גבינת מסקרפונה ומפזר קינמון טחון.
קבל את המתכון החם של תפוחי אדמה מתוקים בצנצנת ומידע על תזונה כאן.
4. ציפוי שוקולד בטטה דל סוכר
בקר בדף 
הקטנטנים לא יידעו שזוגית השוקולד הזו מלאה בבטטה בריאה במעיים. אשראי תמונה: Getty Images
זיגוג של שני מרכיבים זה בטוח יהפוך למועדף חדש. "אתה מקבל תוספת סוכר מהשוקולד ומעט סיבים מהבטטה", אומר גורין. צנחו אותו מעל המתכון שלכם לקאפקייק, עוגיה או עוגה … או פשוט תאכלו אותו ישר מהקערה (אנחנו לא שופטים). בנוסף, ניתן להכין את פרוסט שוקולד בטטה דל הסוכר ללא גלוטן וללא חלב, תלוי בשבבי השוקולד שבחרתם.
קבל כאן את המתכון לציפוי שוקולד בטטות שוקולד בטטה ופרטי תזונה.
5. צ'יפס קינמון מסוכר קוקוס
בקר בדף 
צ'יפס בטטה זה טעים כמו צ'ורו, רק טוב ובריא יותר. אשראי תמונה: morefit.eu
אם אתם מחפשים פינוק מתוק עם מרכיבים מינימליים, צ'יפס קינמון מסוכר קוקוס הוא חובה. קינוח זה מכיל 3 גרם סיבים, המועילים לעיכול בריא, אומר לנו גורין. ושימוש בסוכר קוקוס במקום בסוכר שולחני מוסיף למתכון כמה מינרלים קורט, כמו ברזל ואשלגן, בעוד שהקינמון עוזר לייצב את רמות הסוכר בדם.
קבל את המתכון של קינמון סוכר קוקוס קינמון ומידע על תזונה כאן.