הרבה מצרכים למטבח ולמזווה צנועים מארזים סוכרים נסתרים. אשראי תמונה: GMVozd / E + / GettyImages
אם אתם צופים בצריכת הסוכר שלכם, עוגיות, עוגות וסודה הם כנראה לעתים נדירות בתפריט. אבל לפעמים זה המאכלים שאין להם אפילו שמץ של מתיקות שבאמת יכולים לדחוף את צריכת הסוכר המוסיפה שלך בלי לדעת מעל הקצה.
וכולנו צריכים לשים לב יותר לתוספת צריכת הסוכר שלנו: המבוגר הממוצע אוכל 17 כפיות ביום, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן. זה פשוט יותר מדי.
פרסומת
אנשים שמוקצים לנקבה בלידה צריכים לשאוף להגביל סוכרים מוספים לא יותר מ -100 קלוריות ביום, כלומר 6 כפיות או 25 גרם, לכל איגוד הלב האמריקני (AHA). אנשים המוקצים לגברים בלידה צריכים לכסות את תוספת הסוכר שלהם ל -150 קלוריות בכל יום, שהם 9 כפיות או 36 גרם.
עיין ברשימה זו של מאכלים מפתיעים בתוספת סוכר.
1. רוטב מרינרה
לא הייתם מתלהבים מדי מפחמימות מעודנות בפסטה לבנה, אבל זה הרוטב שעליכם לזכור. רטבים רבים של פסטה עגבניות מסחריות מכילים תוספת סוכרים, לכן חפשו רוטב עגבניות נטול סוכרים על ידי קריאת תוויות, השוואת מותגים ומוצרים במותגים.
פרסומת
באופן אידיאלי, אתה רוצה לרכוש ברשימת המרכיבים רוטב שאינו מציג שום ממתיק – טבעי או מלאכותי.
2. יוגורט בטעמים
היתרונות הרבים של יוגורט כוללים פרוביוטיקה טובה למעי, כמו גם מינרלים כמו סידן, אשלגן ומגנזיום. ולמרות שיוגורט מכיל סוכרים טבעיים – הנקראים לקטוז – רוב הזנים בטעמים מלאים גם בסוכרים.
כדי לשמור על תוספת סוכר בבדיקה, חפש יוגורט בטעמים עם כ -10 גרם או פחות סוכר (כלומר 2.5 כפיות). או רכשו יוגורט רגיל או יווני רגיל והשליכו את הפירות האהובים עליכם כדי להמתיק אותו באופן טבעי.
פרסומת
גם אם תוסיפו ממתיק כמו דבש או סירופ מייפל ליוגורט רגיל, רוב המומחים מסכימים שמה שתוסיפו לבד יהיה הרבה פחות ממה שיצרנים מוסיפים ליוגורטים בטעמים.
3. קטשופ
"אנחנו לא מבינים שתבלינים הם מקור גדול מאוד לתוספות סוכרים. הוספת כף קטשופ למבורגר שלך יכולה לספק כפית של סוכרים נוספים", אומרת הדיאטנית קארן אנסל, RDN.
חפש קטשופ ללא תוספת סוכרים המופיעים ברשימת המרכיבים. אתה יכול גם לבחור מותג שמפרט את הממתיק לקראת סוף רשימת המרכיבים, מה שמעיד שלא הוסיף הרבה סוכר (מכיוון שמרכיבי המזון רשומים לפי סדר השפע שלהם במתכון מהגבוה לנמוך).
פרסומת
4. רוטב ברביקיו
זהו עוד תבלין שיכול להיות עמוס בתוספת סוכרים. "כף רוטב ברביקיו יכולה לספק 1.5 כפיות תוספת סוכרים", אומר אנסל. כלומר חצי ממנת רוטב הברביקיו שלך מוסיפה סוכר.
זה לא מציאותי לצפות למצוא רוטב ברביקיו ללא כל סוג של ממתיק. במקום זאת, השווה רשימות רכיבים ובחר אחת שבה הממתיק יהיה נמוך ככל האפשר ברשימת המרכיבים.
5. קומבוצ'ה
זו דוגמה מצוינת למזון בריא לכאורה (וזה עדיין בזכות אותם פרוביוטיקה!) שיכולים להתגנב לסוכרים שהוסיפו באופן בלתי צפוי.
בעוד שתהליך הכנת הקומבוצ'ה דורש סוכר (השמרים ניזונים מסוכר, מה שמסייע ביצירת אותם פרוביוטיקה בריאה במעיים), מותגים רבים מוסיפים יותר מדי. חפש אחד עם פחות מ -10 גרם סוכר למנה.
6. חלב צמחי
בין החלק הקירור למעברים המרכזיים של המכולת שלך, יש כל כך הרבה "חלב" שאינו חלבי לבחירה. ולעיתים קרובות הם מכילים סוג ממתיק כלשהו – גם כאשר הם מתויגים "מקוריים" או "ללא תוספת סוכרים".
אם תוספת סוכר מעוררת דאגה, הרכישה הנבונה ביותר שלך היא חלב צמחי שכותרתו "לא ממותק". לחלופין, השווה רשימות רכיבים עבור אחת ללא ממתיק נוסף.
קריאה קשורה
6 טעויות שהופכות את חלב שיבולת שועל ללא בריא
7. פירות ארוזים
קוקטייל פירות, אפרסקים משומרים, ואפילו רסק תפוחים יכול להוסיף להם סוכר. לפירות שלמים קצוצים וקוביות קוביות זה לרוב בצורה של סירופ סוכר; בפירות מחית, כמו רסק תפוחים, זה יכול להיות כל סוג של ממתיק נוסף כמו סוכר קנים או תרכיז מיץ פירות.
חפש פרי ארוז שאומר "ללא תוספת סוכר;" עם זאת, לפעמים הם ממותקים בסוכרלוז או בממתיקים מלאכותיים אחרים, לכן קרא את התווית אם אתה מנסה להימנע ממרכיבים אלה. לחלופין, קרא את רשימת המרכיבים ואת מזהה שהוא רק פרי עמוס במיץ או מים משלו.
כנ"ל לגבי הזנים המיובשים: אתה עשוי לצפות לחמוציות מיובשות או לדובדבני טארט מיובשים שיש בהם תוספת סוכר – אחרי הכל, במצבם הגולמי הם, ובכן, טארט. אך סוכרים שנוספים אורבים גם לפירות יבשים כמו אננס, מנגו ובננה.
הפתרון הטוב ביותר הוא לקרוא את רשימת המרכיבים ובעולם אידיאלי לבחור אחד שאין בו תוספת סוכר.
8. מרק ומלאי
זה אולי היה המפתיע ביותר עבורנו! ראשית, אתה לא באמת יכול לזהות שום מתיקות בציר או במרק. שנית, כשאתה מכין מרק בעצמך בבית, אתה בדרך כלל לא מוסיף סוכר ולכן זה מרכיב מאוד לא צפוי.
שימו לב גם למטילים: מותגי מטילים רבים כללו גם סוכרים שנוספו.
9. מים משופרים
מים מרוחים לא רק לעתים קרובות ממולאים באלקטרוליטים או במרכיבים המניעים אנרגיה, אלא גם עמוסים בתוספת סוכרים.
בבקבוק של 20 אונקיות של ויטמין-מים, למשל, יש כ 27 גרם סוכרים שנוספו, או כמעט 7 כפיות. אם אתה רוצה יותר טעם מאשר מי שמן פשוטים, חפש מים שטוחים או נוצצים חדורי פרי כמו מותגי מים בטעם אלה, או הכין בעצמך בבית על ידי הוספת הדרים או התזה של מיץ פירות 100 אחוז.
10. בייקון
במזונות עשירים בנתרן – כמו בייקון – הוספת סוכר מגבירה את הטעם. כתוצאה מכך, לרוב הבקבונים שתראו במקררי מכולת יש להוסיף ממתיקים. בימינו, ישנם מותגים המציעים בייקון ללא תוספת ממתיקים.
אבל רק בגלל שלא כתוב עליו שהוא נקי מסוכרים לא אומר שהם לא הושארו בחוץ: סרקו את רשימת המרכיבים כדי לראות אם בשר ארוחת הבוקר מכיל סוכר.
11. גרנולה
זה נשמע כמו מזון בריאות, אבל גרנולה כמעט תמיד ממותקת בתוספת סוכרים כמו סירופ תירס, דבש או סוכר חום. בנוסף, גרנולה מסוימת מגיעה עם שוקולד או פירות יבשים ממותקים, המוסיפים סוכרים נסתרים עוד יותר.
השווה בין מותגים וטעמים בתוך מותגים ובחר גרנולה עם כמות הסוכרים הנמוכה ביותר. לחלופין, אתה יכול לקבל את אותה טובות פריכה מלהתפורר דגני בוקר מלאים ולערבב אותה עם כמה אגוזים קצוצים, מציע אנסל.
12. חמאת בוטנים
אכילת בוטנים קשורה לחיים ארוכים יותר, על פי מחקר במאי 2015 בכתב העת JAMA Internal Medicine . אך, למרבה הצער, כמה חמאת בוטנים – אפילו אלה שהיו "טבעיים", ובעיקר אלה המסומנים "מופחת שומן" – הם מקור ערמומי לתוספות סוכרים.
כדי למקסם את ההיצע הבריאותי והתזונתי של חמאת בוטנים, עליו להיות מרכיב אחד: בוטנים. ואולי מעט מלח. זהו זה.
13. לחם
למרות שאתה אולי יודע שריבה על הטוסט שלך הוסיפה סוכרים, ייתכן שלא תבין שהטוסט עצמו הוא אשם. כן, קצת סוכר נוצר באופן טבעי בתהליך אפיית הלחם, אך לעתים קרובות הוא גם מתווסף.
"בחר לחם עם גרם סוכר אחד או פחות לפרוסה", אומרת הדיאטנית מיסטי גרון, RDN. "אני ממליץ על לחמים מונבטים מלאים, ללא דבש, או כל סוכר אחר, כמו לחם יחזקאל."
14. שיבולת שועל ארוזה
דרך בריאה בלב ועשירה בסיבים להתחיל את היום, שיבולת שועל היא הבחירה המובילה בארוחת בוקר עוצמתית. ובעוד שאתה יכול לשלוט על כמה דבש או סירופ אתה מטפטף בבית, לזנים ארוזים רבים בטעמים יש הרבה יותר סוכרים ממה שאתה מבין.
לדוגמא, חבילה אחת של קוואקר מיידית של קוואקר בתפוחים ובקינמון מכילה 8 גרם תוספת סוכר (ו -11 גרם סה"כ), שהם שתי כפיות סוכר מלאות.
בדומה ליוגורט, השוו בין מותגים וטעמים ורכשו זן עם הכי פחות תוספת סוכר. או, יתרה מכך, בחרו בחבילות שיבולת שועל רגילות ועליהם פירות כמו גרגרי יער, אפרסקים פרוסים או קוביות תפוח וקינמון.
6 מקומות שהוסיפו סוכר אורבים בארוחת הבוקר הבריאה שלכם
15. קפה בטעמים
כמעט 68 אחוז משתייני הקפה לוגמים מהג'אווה שלהם עם תוסף כלשהו, כמו סוכר או ממתיקים אחרים, לפי דו"ח במאי 2017 ב בריאות הציבור . ומעל 60 אחוז מהקלוריות במשקאות המשתתפים הגיעו מתוספת סוכר.
אז רוב הסיכויים שאתה מוסיף לספירת הסוכר היומית שלך החל מהקפה שלך – אלא אם כן אתה שותה אותו שחור, כמובן. עם זאת, אם שתיית קפה שחור נשמעת בלתי נסבלת, נסו התזה של חלב מלא, שמנת כבדה או החלופה הצמחית האהובה עליכם בכדי לתת לקפה שלכם תחושה דקדנטית יותר ללא כל כך הרבה סוכר.
אשראי תמונה: morefit.eu קריאייטיב
פרסומת