אכילת דגים שומניים כמו טונה, סלמון ואנשובי יכולה לעזור לשמור
במאמר זה
- תְזוּנָה
- יתרונות מוחיים
חלבון ידוע בעיקר בכך שעוזר לנו לבנות שרירים בריאים, אך החומר המזין מציע יתרונות מכף רגל ועד ראש. בפרט, חלבון ממלא תפקיד חשוב בבריאות המוח שלך, וקבלת מספיק מהנכונים בתזונה שלך יכולה לעזור לשמור על תפקודו.
פרסומת
חלבון נמצא בכל תא בגוף כולל המוח, ולכן חשוב להשיג מספיק ממנו דרך התזונה שלך. עם זאת, על כל המזונות העשירים בחלבון בחוץ, חלקם עשויים להועיל למוח שלך יותר מאחרים.
סרטון היום
באשר לחלבונים התומכים ביותר במוח שלך, שאלנו נוירולוג שאמר לנו שאתה יכול לתמוך בתפקוד הקוגניטיבי שלך לאורך השנים על ידי הוספת דגים שומניים יותר לשגרה שלך. הנה למה.
פרסומת
אנחנו ממליצים
תזונה המומחים של אורך החיים של חלבון אחד רוצים שתאכל לעתים קרובות יותר על ידי קלסי לורנץ, rdnnutritionwant כדי להזדקן היטב? הוסף כפית מזה לדיאטבי היומי שלך לייסי מוינוסנו -תזונה ערך של בשר בשר מוחי סילבי טרמבליי
חומרים מזינים בדגים שומניים
דגים שומניים, הכוללים סלמון, בקלה שחורה, אנשובי וטונה כחולה, עשירה בחלבון ובחומרים מזינים אחרים כמו חומצות שומן אומגה 3 (סוג של "שומן בריא"), מה שהופך אותו לתוספת מזינה לכל תזונה.
לדוגמה, פילה של 6 גרם סלמון מבושל מספק 43.2 גרם חלבון ו -246 אחוז מהערך היומי שלך (DV) עבור חומצות שומן אומגה 3, לפי USDA.
פרסומת
עם קלט של שרון סטול, דו, נוירולוג ועוזר פרופסור לנוירולוגיה בבית הספר לרפואה של ייל, אנו צוללים בצלילה עמוקה כיצד אכילת דגים שומניים על בסיס קבוע יכולה לתמוך בקוגניציה בריאה.
4 דרכים דגים שומניים מועילים למוח שלך
אנחנו ממליצים
תזונה המומחים של אורך החיים של חלבון אחד רוצים שתאכל לעתים קרובות יותר על ידי קלסי לורנץ, rdnnutritionwant כדי להזדקן היטב? הוסף כפית מזה לדיאטבי היומי שלך לייסי מוינוסנו -תזונה ערך של בשר בשר מוחי סילבי טרמבליי
1. זה עשיר ב- DHA
המוח מורכב מכ- 60 אחוז שומן, כך שזה חומר מזין חשוב לתפקוד המוח, על פי ג'ון הופקינס רפואה. אבל צורות מסוימות עשויות להיות טובות יותר מאחרות.
פרסומת
חומצה docosahexaenoic, או DHA, היא חומצת שומן אומגה 3 שקשורה לרוב לתפקוד המוח, אם כי היא תומכת גם במערכת עצבים בריאה.
Fish הוא מקור אידיאלי ל- DHA מכיוון שהוא זמין בקלות. למעשה, מרבית מקורות המזון המובילים של DHA הם דגים שומניים כמו סלמון, טונה וקלה, לפי USDA. מקורות צמחיים של חומצות שומן אומגה 3 מכילות חומצה אלפא-לינולנית (ALA), המומר ל- DHA בגוף.
פרסומת
לרקמת המוח עשויה להיות העדפה ל- DHA על מנת לשמור על תפקוד המוח כרגיל ויעיל, לפי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.
פרסומת
DHA חשוב במיוחד להתפתחות המוח בגיל הרך, על פי הרווארד T.H. בית הספר לבריאות הציבור של צ'אן. למרות שההשפעות שלה נראות בעיקר אצל תינוקות, ניתן לראות גם את ההשפעות של DHA במהלך ילדות ובגרות, לפי סקירה בינואר 2016 ב- חומרים מזינים .
פרסומת
בבגרות, רמות DHA נמוכות נקשרו לסיכון גבוה יותר לתנאים מוחיים כמו דמנציה של אלצהיימר.
2. זה תומך בזרימת דם בריאה
הגוף מורכב ממערכות מורכבות, והם לא עובדים באופן עצמאי זה מזה. תפקוד מערכת הלב וכלי הדם שלך, למשל, יכול להשפיע על בריאות המוח שלך.
פרסומת
"הרבה אנשים לא מבינים עד כמה הם קשורים זה לזה בלב ומוח – אתה לא יכול לקבל אחד בלי השני", אומר סטול. "שומנים בריאים חשובים לבריאות המוח מכיוון שהם חשובים למערכת הקרדיווסקולרית, אשר ממלאת תפקיד בתפקוד המוח."
שמירה על בריאות לבך יכולה להוריד את הסיכון שלך לבעיות בריאות הקשורות למוח כמו שבץ ודמנציה, על פי ה- CDC. כאשר כלי הדם נפגעים, המוח שלך יכול להתמודד עם השלכות חמורות.
פרסומת
"כדי לשמור על המוח שלך בצורת קצה, אנו רוצים שכלי הדם פתוחים ככל האפשר", אומר סטול. שם נכנסים אוכלים צפופים מזינים כמו דגים שומניים.
חלבון הוא חומר תזונתי חיוני, אך חלבונים מן החי כמו חזיר וכמה חתכים של בקר עשירים בשומן רווי, שיכולים להעלות את רמות הכולסטרול "הרעות" בדם שלך ולסתום את העורקים שלך. זה מעלה את הסיכון שלך לשבץ ולהתקף לב, על פי איגוד הלב האמריקני (AHA).
דגים נחשבים למקור חלבון בריא לב יותר מכיוון שהוא אינו עשיר בשומן רווי. למעשה, חומצות השומן אומגה 3 עשויות למעשה לשפר את תפקוד האנדותל (רירית כלי הדם שלך), לקדם vasodilatation (הרחבת תאי הדם) ולהקטין את התקשורת דופן העורק, על פי מחקרים במרץ 2017 ב- תזונה, תזונה, מטבוליזם ומחלות לב וכלי דם .
פרסומת
אם כן, שמירה על לבך בריא, מתורגמת לזרימת דם טובה יותר למוח שלך.
3. זה עשוי לעזור להוריד את הטריגליצרידים
נותר הרבה מה ללמוד על מחלת אלצהיימר, הסוג הנפוץ ביותר של דמנציה, אך רמות הטריגליצרידים הגבוהות עשויות למלא תפקיד.
"אכילת דגים שומניים חשובה לבריאות המוח מאותה סיבה שזה חשוב ללב – זה קשור לרמות טריגליצרידים נמוכים יותר", אומר סטול. זה נכון: רמות הטריגליצרידים הגבוהות בחיי אמצע החיים קשורות לסיכון גבוה יותר למחלת אלצהיימר בהמשך החיים, כך עולה ממחקר בינואר 2018 ב- נוירולוגיה .
"טריגליצרידים הם חלק ממה שחוסם את אותם כלי במוח ובכל הגוף, מה שמוביל לשבץ מוחי ומחלות לב", אומר סטול. ישנן עדויות חזקות לכך שחומצות שומן אומגה 3 עשויות לסייע בהורדת רמות הטריגליצרידים הגבוהים, על פי מרפאת מאיו.
4. זה עשוי לעזור להוריד את הסיכון שלך לירידה נפשית
ככל שמספר המבוגרים המבוגרים (גיל 65+) גדל בהתמדה, כך גם שיעורי דמנציה ואבחון מחלת אלצהיימר. על פי ה- CDC, הערכה כי 5.8 מיליון אנשים בארצות הברית מושפעים מהמחלה, אם כי המספר צפוי לעלות בשנים הקרובות.
קבלת DHA יותר קשורה לסיכון נמוך יותר למחלות אלה, על פי מחקר ביוני 2022 ב- חומרים מזינים . רמות נמוכות של DHA נקשרו גם הם לסיכון גבוה יותר. כל מה שנאמר, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע את היתרונות הישירים שיש ל- DHA על קוגניציה.
"אמנם המחקר אינו חד משמעי, אך דבר אחד בהחלט בטוח-חומרים מזינים כמו חומצות שומן אומגה 3 עשויות לעזור להגן על מוחך לאורך זמן ויכולים להאט את התקדמות מחלות המוח", אומר סטול.
באיזו תדירות עליכם לאכול דגים?
עליכם לכוון לפחות שתי מנות של דגים שומניים בשבוע, על פי ה- AHA.
שמונה עד 10 גרם פירות ים בשבוע צריכים לספק המלצה זו, לפי הנחיות תזונה 2020-2025 USDA לאמריקאים.
פרסומת
פרסומת