רכיבה על אופניים בקטוזיס ומחוצה לה עלולה לגרום לבעיות עיכול וערפל מוחי – ואתה עלול להחזיר את המשקל שאיבדת בתזונת הקטו. אשראי תמונה: morefit.eu Creative 
מה קורה באמת לגופך כאשר בוחן את ההשפעות מכף רגל ועד ראש של התנהגויות, פעולות והרגלים נפוצים בחיי היומיום שלך.
אם אתה מסתקרן מדיאטת הקטו – או שאתה עוקב אחר משטר האכילה עתיר השומן ופחמימות – סביר להניח שאתה מודע מאוד לכך שדיאטה זו מגבילה במיוחד, מה שהופך אותה לאחת הדיאטות המאתגרות ביותר. אבל מה בדיוק קורה כשאתה מפר את ההנחיות של דיאטת הקטו?
זו דיאטה אחת שלא מתאימה לנפילה מהעגלה לערב או לסוף שבוע. שוחחנו עם מומחים כדי לחשוף כיצד הגוף שלך מגיב אם אתה חורג מכללי הדיאטה, קופץ פנימה ומחוצה לקטוזיס כתוצאה מכך.
מהי קטוזיס?
ראשית, רענון מהיר על אופן פעולת דיאטת הקטו ולמה היא יכולה להיות יעילה: מטרת הדיאטה הקטוגנית היא לשלוח את גופך למצב של קטוזיס, האופטימלי לשריפת שומנים, מסבירה ג'נין מקגאון, רשומה דיאטנית ומנטורית בריאות של EHE Health.
אבל מה בדיוק קורה בזמן קטוזיס? מכיוון שאתה מגביל מאוד פחמימות, התאים בגופך אינם יכולים להשתמש בסוכר בדם הנשאב מפחמימות אלה כמקור האנרגיה העיקרי בגוף, לפי הוצאת הרווארד לבריאות. במקום זאת, לאחר שריפת הפחמימות שגופך אוגר כגליקוגן, הוא שורף שומן מאוחסן לצורך אנרגיה, המייצר תוצר לוואי הנקרא קטונים. תהליך זה מכונה קטוזיס.
"במהלך הקטוזיס, רוב תאי הגוף ישתמשו בקטונים כדי לתדלק את הגוף באנרגיה עד לצריכת הפחמימות", אומר מקגאון.
לא קל להשיג קטוזיס.
מקגאון אומר כי רוב האנשים מעלים את צריכת השומן והחלבון תוך הפחתת פחמימות וכמעט לגמרי כריתת סוכרים. בדיאטת קטו טיפוסית, רק 5 עד 10 אחוזים ממה שאתם אוכלים יהיו פחמימות, על פי הרווארד ת.ח. בית הספר צ'אן לבריאות הציבור. כלומר, אם אתם אוכלים 2,000 קלוריות ביום, יהיו לכם רק 40 גרם פחמימות ביום – כלומר פחות מבייגל בגודל רגיל, המכיל 55 גרם פחמימות, לכל USDA, למשך כל היום. .
האם ידעת כי ניהול יומן אוכל הוא אחת הדרכים היעילות ביותר לנהל את משקלך? הורד את אפליקציית MyPlate כדי לעקוב בקלות אחר קלוריות, להישאר ממוקד ולהשיג את יעדיך!
זה יכול לקחת למעלה משבוע של מעקב קפדני אחר הארוחות שלך כדי להגיע לקטוזיס.
וכשאתה חולף – אולי לאכול לילה אחד קינוח מלא בסוכר, להתגנב בלחמניה כדי ללוות את ההמבורגר שלך או להעביר אחרת את המאקרו שלך מהנדרש בתזונת הקטו – תצא מקטוזיס. כשזה קורה, אתה עלול להיתקל בתופעות לוואי לא נעימות.
הנה למה לצפות בכל גופך כשאתה קופץ פנימה ומחוצה לקטוזיס.
המוח שלך עשוי לעבור מטען-על לאט-טוב
בדרך כלל, המוח מקבל את האנרגיה שלו מגלוקוז, שמקורו בפחמימות. ברגע שאתה מסיים פחמימות מגופך, המוח הופך בסופו של דבר לקטונים במקום. זה יכול לקחת קצת זמן עד שגופך יתרגל למקור האנרגיה החדש. זהו אחד הגורמים התורמים ל"שפעת קטו "או לאשכול הסימפטומים דמויי שפעת, כולל ערפל מוחי, העלול להכות כאשר נכנסים לראשונה לדיאטה.
לאחר שהמעבר הזה הסתיים, אנשים רבים מדווחים על תחושת בהירות מחשבתית במצב של קטוזיס, אומר מקגאון. אתה עלול להרגיש כמו כוכב רוק מוחלט, לרכז דרך מועדים ולמחוץ את רשימת המטלות שלך.
אבל כשלא נגמר הקטוזיס, הרטט הפורה וההפקתי האלה עשוי להיות שוב איטי. הסיבה לכך היא שגופך מתחיל להזרים שוב את האנרגיה שלו מגלוקוז, מה שיוצר שיאים ושפל שלא ניתן להכחיש.
הרעב שלך יטבול וספייק
אחת הסיבות לכך שכל כך הרבה אנשים נשבעים בקטו היא שהיא פותרת את אחת הבעיות המשמעותיות ביותר שיש לדיאטנים: רעב. אנשים הנמצאים בקטוזיס חשים פחות רעב, ויש להם פחות רצון לאכול, לפי מטא-אנליזה של ינואר 2015 ב ביקורות השמנת יתר .
אבל למרות שאתה עלול להרגיש פחות רעב, המעבר למצב קטו אינו נעים במיוחד. מקגאון אומר כי רמות האינסולין והגלוקוז בדם יורדות, מה שגורם לאנשים להרגיש עייפים ורגזניים.
וברגע שתפסיק לעקוב אחר הדיאטה, הרעב שלך יחזור. אחרי כל המחסור הזה, זה יכול להיות מפתה להגיע למאכלים המוגבלים, כמו ממתקים וצורות אחרות של פחמימות פשוטות. לא רק שזה יבטל כל ירידה פוטנציאלית במשקל שהיית בעת ביצוע דיאטת הקטו, אלא שסוגי מזון אלה אינם טובים במיוחד לבריאותך הכללית.
המפתח ברגע שהרעב חוזר הוא לבחור בפחמימות טובות בשבילך – כמו שיבולת שועל, שעועית ופירות מלאים, ולא סופגניות – ולהימנע מפצצות סוכר, לפי מרפאת קליבלנד. ביסודו של דבר, למרות שאתה כבר לא עוקב אחר דיאטת הקטו, עדיין תרצה לאכול אוכל בריא.
הבטן שלך עשויה להתעצבן
תוצר לוואי של הפחתה דרסטית בפחמימות מגביל את צריכת הסיבים שלך. כשמדובר במערכת העיכול שלך, אלה חדשות רעות: סיבים עוזרים להקל על עצירות, ומזונות עשירים בסיבים מכילים לעיתים קרובות פרה-ביוטיקה, אשר בתורם מסייעת לדלק פרוביוטיקה, החיידקים הטובים לך השוכנים במעיים שלך, לפי האקדמיה. לתזונה ודיאטה.
אכילה של אפשרויות דלות פחמימות ועשירות בסיבים כמו אגוזים ואבוקדו יכולה לעזור בזמן שאתם בקטוזיס, אך כאשר אתם עולים מהנחיות הקטו, אתם עלולים למצוא את עצמכם אוכלים כל מיני מאכלים עשירים בסיבים: דגנים מלאים, פירות, ירקות וכן הלאה. בעוד שמדובר במזונות בריאים וטובים לך, הזרימה הפתאומית של אוכל עשיר בסיבים עלולה לגרום לבעיות בבטן (תחשוב: גזים, נפיחות והתכווצויות) מכיוון שהמערכת שלך התרגלה שלא היה לה חומר מזין זה, אומר מקגאון.
כדי להקל על הסימפטומים, קח את זה לאט כשמדובר בהוספת סיבים לתזונה אם אתה לוקח הפסקה מהנחיות הקטו. גישה הדרגתית עם סיבים תפחית את תסמיני העיכול הלא נעימים כמו גזים ושלשולים, לפי הספרייה הלאומית לרפואה בארה"ב (NLM).
המשקל שלך עשוי להשתנות
לעתים קרובות הירידה במשקל מהתזונה הזו פשוט אינה קיימא, אומרת התזונאית הדיאטנית הרשומה אריקה כריסט. למעשה, אנשים רבים רואים עלייה מהירה ב עלייה במשקל כאשר הם חוזרים שוב להרגלי אכילה קבועים, היא אומרת.
כאשר אתה מתחיל לראשונה בדיאטת הקטו, אתה עלול לחוות ירידה מסוימת במשקל הנובע ממשקל מים, על פי המרכז לסרטן MD אנדרסון. הסיבה לכך היא שהגוף משתמש במאגרי הגליקוגן הללו. גליקוגן מחזיק בכמות נכבדה של מים, ולכן ברגע שמכניסים פחמימות מחדש, משקל המים הזה יחזור.
ולא רק משקל מים אנשים עולים לאחר שהם עולים מההנחיות לדיאטה בקטו. מניסיונה, אומרת כריסט, "אלו שירדו במשקל בתזונה קטוגנית דווקא צוברים יותר ממה שהם איבדו במקור."
מה לגבי קטו-אופניים?
קפיצה פנימה והחוצה מדיאטת קטו יכולה להיקרא גם "קטו-אופניים", אך רק אם אתה עוקב אחר משטר ספציפי.
שגרה זו היא כאשר מישהו עוקב אחר keto למספר מוגדר של ימים ואז מציג פחמימות לזמן קצר יותר, אומר ד"ר וינסנט פדרה, רופא מוסמך מטעם המועצה ומייסד Happy Gut Life.
בדרך כלל, לאנשים שרוכבים על אופני קטו יש חמישה עד שישה ימים בדיאטת הקטו, ואחריהם יום עד יומיים חופש ממנה, הוא אומר. "אלה נקראים ימי" הזנה חוזרת "מכיוון שהם נועדו לחדש את מאגרי הגליקוגן בגופך – מקור הגלוקוז לפעילות גופנית בעצימות גבוהה", אומר ד"ר פדרה.
ספורטאים משתמשים לעתים קרובות בתרגול זה כאמצעי לשיפור צמיחת השרירים וביצועי הפעילות הגופנית. אך עבור אנשים יומיומיים שאינם מתחרים ברמה לאומית או בינלאומית, קטו-אופניים הם דרך מכוונת לעבוד לקראת גמישות מטבולית.
לדברי ד"ר פדרה, פירוש הדבר היכולת למחזור פחמימות מורכבות כדי לחדש את המחסור בגליקוגן מבלי להשפיע על מצב הקטו. "זה יכול לקרות רק ברגע שגופך רגיל לשרוף שומן לדלק. בדרך כלל לוקח לפחות שבועיים להגיע למצב הקטו הזה", הוא אומר.
באותם ימי חופש מדיאטת הקטו, כמות הפחמימות שאתה אוכל עשויה להשתנות בהתאם לרמת הכושר שלך וליעדים שלך, אך הם צריכים להיות פחמימות מורכבות. ההפסקה מאפשרת לך לקבל דגנים מלאים ומזונות עשירים בסיבים ופחמימות כמו שעועית. זה לא רגע להתגנב למתוקים, לפחמימות פשוטות או למאכלים לא בריאים אחרים.
ולמרות שרכיבה על אופניים בקטו עשויה להראות מפתה, מכיוון שתהיה הפסקה גדולה מדיאטה מגבילה באמת, שים לב שיש צורך במחקר נוסף כדי לגבות את היתרונות האפשריים של שינוי דיאטה זה.