שמירה על הבריאות הכללית ואריכות החיים שלך יכולה להיות תלויה בכמות הפירות והירקות שאתה מקבל מדי יום. אשראי תמונה: morefit.eu Creative 
מה באמת קורה לגופך כאשר בוחן את ההשפעות מכף רגל ועד ראש על התנהגויות, פעולות והרגלים נפוצים בחיי היומיום שלך.
אם דעתך מדלגת על הסיסמאות הפופולריות "חמש ביום" ו"אכל את הקשת ", יתכן שלא תקבל מספיק פירות וירקות.
למעשה, רק אחד מכל עשרה מבוגרים בארצות הברית אוכל מספיק תוצרת, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC).
לא להיות נופל, אבל זה עלול לפגוע ברצינות בבריאות שלך ביותר מאופנים. הנה מה שקורה באמת לגופך כאשר אינך אוכל מספיק פירות וירקות.
האם אתה מקבל מספיק פירות וירקות?
עקוב אחר מספר הפירות והירקות שאתה אוכל כל יום על ידי רישום הארוחות שלך באפליקציית MyPlate. הורד עכשיו כדי לכוונן את הדיאטה שלך עוד היום!
המשקל שלך עשוי לעלות
בואו פשוט נוריד את זה: לא לאכול מספיק פירות וירקות יכולה להיות הסיבה שבגללה אתה לא יכול לרדת במשקל או הסיבה שראית את משקלך מתגנב לאורך השנים.
יש כמה סיבות מאחורי זה. כשאתה אוכל יותר פירות וירקות, יש פחות מקום בתזונה למזונות אחרים שעלולים להיות לא בריאים (חשוב: צ'יפס תפוחי אדמה לצד ארוחת הצהריים שלך או נשיכות בראוניז בשעות הלילה המאוחרות).
פירות וירקות גם עשירים בסיבים ובמים ודלים בקלוריות, מה שאומר שהם שומרים עליכם מלאים בלי לספק עודף קלוריות.
קבלת הכמות המומלצת (או יותר) של פירות וירקות בכל יום קשורה לירידה בסיכון להשמנת יתר – והגדלת פירות וירקות בתזונה קשורה לירידה במשקל, על פי מחקר שנערך בנובמבר 2018 ב תזונה < / em>.
המעיים שלך עשויים להיות מחוץ לוואק
מעיים בריאים הם המפתח אם אתה מנסה לשפר את בריאותך.
מגוון המעיים, או מספר מוגבר של סוגים של חיידקים במעיים שלך, חיוני לשמירה על בריאות המערכת החיסונית שלך. נראה כי סיבים הם המדד מספר 1 המשפיע על מגוון המעיים, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד ט.
סיבים, שהם פחמימות הנמצאות במזונות מהצומח (המכונים גם פירות וירקות), מסייעים לקידום צמיחת חיידקי מעיים טובים.
אז מה המשמעות של לא לאכול מספיק תוצרת עבור המעיים שלך? ללא מזון צמחי אלה בתזונה, יתכן ולא יהיה לך את המעיים הבריאים ביותר, אשר עשויים לגרום לך להיות רגישים יותר למחלות, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד ט.
בנוסף, אנשים שאכלו פחות מ -10 מזונות צמחיים בשבוע היו בעלי פחות גיוון במעיים מאלו שאכלו 30 ומעלה, על פי מחקר שנערך במאי 2018 ב American Gut: פלטפורמה פתוחה לחקר מיקרוביומים .
זה קשור לסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2
התפתחות של סוכרת מסוג 2 מתרחשת לאורך זמן.
זה נגרם על ידי מספר עצום של בעיות בגוף, אך מחקר שנערך לאחרונה ביולי 2020 שפורסם ב BMJ ציין כי אלו עם הרמות הגבוהות ביותר של ויטמין C בגוף הם בעלי הסיכון הנמוך ביותר לפתח סוג. 2 סוכרת.
אמנם זה לא מרמז על סיבה ותוצאה, אך הקשר ברור מספיק כדי שנוכל להגיע לתפוז.
פירות וירקות עשירים בוויטמין C – זה די קשה למצוא אחד בלי קצת C – אז תוצרת היא הימור בטוח אם אתם מחפשים להשיג יותר מהחומר המזין החיוני הזה.
אכילת יותר פירות וירקות עוזרת לשמור על משקלכם, מה שמסייע במניעת התפתחות סוכרת מסוג 2. במחקר ה BMJ יש גם פירות וירקות עשירים בסיבים, המסייעים בוויסות הסוכר בדם.
כמו כן, אכילת מזונות עשירים בוויטמין C, כמו פירות וירקות מונעת ממך לאכול מזונות אחרים עתירי סוכרים, דבר שאינו טוב לסוכר בדם.
לכן, בעוד שמחקרים משתמשים בוויטמין C כסמן, זהו סוג המזונות הנותנים לך ויטמין C שקשורים להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2, ולא לוויטמין עצמו. פירוש הדבר שקפיצת תוסף ויטמין C עשויה שלא לעשות את הטריק – הכוח נמצא במזון עצמו.
בריאות הלב שלך עלולה לסבול
מחלת לב היא גורם המוות מספר 1 בקרב גברים ונשים בארצות הברית בכל קבוצות הגזע והאתן, על פי ה- CDC.
ישנם גורמי סיכון רבים למחלות לב שאינך יכול לשנות, כגון גיל וגנטיקה. ואז יש כמה שניתן לשנות – כולל הדיאטה שלך.
מחקרים מראים כי תזונה עשירה במזונות מהצומח, כמו פירות וירקות, קשורה לסיכון מופחת למחלות לב, על פי מחקר שנערך בדצמבר 2018 ב International Journal of Molecular Sciences .
פירות וירקות מכילים חומרים מזינים מיוחדים הנקראים פיטוכימיקלים, המסייעים להפחתת הדלקת בגוף באופן כללי.
מהצד השני, תזונה עשירה בנתרן, מזון מעובד ותוספות סוכרים מגבירה את הדלקת בגוף. על פי המחקר שנערך בדצמבר 2018, פירות וירקות עוזרים להתמודד עם דלקת כרונית ולכן קשורים למניעת מחלות לב וכלי דם.
יתרה מכך, דיאטות צמחיות עם מזונות מוגבלים על בסיס בעלי חיים נקשרו ללחץ דם כולל נמוך יותר, על פי מחקר שנערך ביולי 2020 ב Journal of Hypertension . ולחץ דם גבוה יכול לתרום למחלות לב.
זה עלול להמיט הרס על עורך
שיפור גוון העור שלך עשוי להיות קל כמו להוסיף כל יום יותר פירות וירקות לתזונה שלך.
ההשפעה של כיבוש פירות וירקות באופן קבוע על בריאות העור מביאה את כל המעגל המוזכר קודם לכן. לא רק הסביבה משפיעה על בריאות העור שלך, אלא גם מה שאתה מכניס לגופך.
אז אתה ממש מזין את העור שלך מבפנים החוצה.
מחקר שנערך בדצמבר 2018 ב מזינים ציין עלייה של 47 אחוזים בסיכון לפתח דרמטיטיס סבוריאה – כתמים אדומים וקשקשים על העור – בקרב נשים בעקבות תזונה מערבית, שבדרך כלל נמוכה בפירות וב ירקות.
הגדלת כמות הפירות שאנשים אכלו הייתה קשורה לירידה בסיכון של 25 אחוז.
ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה החשוב ליצירת קולגן בעור. וקבלת מספיק ויטמין C בגוף עשויה לסייע בהגנה על העור מפני נזק אולטרה סגול (UV), על פי מכון לינוס פאולינג באוניברסיטת אורגון.
השגת מספיק C חשובה במיוחד ככל שמתבגרים, מכיוון שהזדקנות גורמת לירידה טבעית של הויטמין בעור.
בנוסף, ויטמין A ומים מעורבים באופן פעיל בשמירה על נעור העור, על פי סקירת מרץ 2020 שפורסמה ב מזינים. ישנם פירות וירקות רבים המכילים את שני הוויטמינים: פלפלים, מלון, אבטיח, תפוזים וכרוב.
עכשיו, איך להשיג יותר פירות וירקות
אם רוב האנשים לא מקבלים מספיק פירות וירקות, מה זה אומר עבורך?
האקדמיה לתזונה ודיאטה מציעה שתקח לפחות 2 כוסות פרי ו -2.5 כוסות ירקות בכל יום. טריות, קפואות, מיובשות וקופסאות שימורים כולן נחשבות למנות הפירות והירקות שלכם.
אם אתם בוחרים בפירות יבשים, שמרו על מידות ההגשה שלכם על 1/4 כוס. ואם שימורים זה מה שאוהבים, בחרו ירקות דלים או נטולי נתרן וחפשו פרי ארוז במיץ, ולא סירופ כבד.
עֵצָה
זה יכול גם להיות מאוד מועיל לקבל הדרכה לגבי הדיאטה שלך. חפש דיאטנית רשומה באזור שלך שתוכל לבדוק מה אתה אוכל ולראות איפה אתה צריך לעשות כמה שינויים בהתבסס על המצב הבריאותי הנוכחי שלך.
להלן מספר דרכים קלות יותר להכניס יותר פירות וירקות לתזונה:
- אכלו פירות וירקות עם מטבלים בריאים, כמו חמאת אגוזים, מטבלים ליוגורט, גוואקמולה או חומוס.
- אכלו ארוחות ערב צמחוניות לפחות פעמיים בשבוע.
- מוסיפים מרקים נוספים תרד או עגבניות משומרות.
- התחל את היום שלך עם שייק פירות וירקות (הוסף אבקת חלבון לשובע טוב יותר).
- התנסו בששת התבלינים של פירות וירקות כדי לתבל את התוצרת שלכם.