גלילי סושי צמחוניים יכולים להוות תוספת בריאותית לתוכנית האכילה שלך במתינות. קרדיט לתמונות: Vaaseenaa/istock/gettyimages
במאמר זה
- תְזוּנָה
- קלוריות ומקרואים
- האם זה בריא?
לרוב, יש פחות קלוריות ברילוב סושי ירקות מאשר ברול סושי עשוי דגים, סרטן או בשר. כמה מאווררי הסושי בוחרים לאכול לחמניות סושי ירקות כחלק מתזונה צמחונית, בעוד שאחרים בוחרים אותם פשוט מכיוון שהם טעימים ומלאים בחומרים מזינים.
תזונה של סושי ירקות
על פי ה- USDA, גליל ירקות עשוי אורז לבן, אצות, אבוקדו, גזר, חסה, מלפפון וזרעי שומשום:
- קלוריות: 224
- סה"כ שומן: 5 גרם
- שומן רווי: 1 גרם
- טרנס שומן: 0 גרם
- כולסטרול: 0 מ"ג
- נתרן: 508.6 מ"ג
- סך הפחמימות: 43 גרם
- סיבים תזונתיים: 4.1 גרם
- סוכר: 9 גרם
- חלבון: 4 גרם
קלוריות גליל ירקות ומקרואים
ניתן להכין סושי ירקות עם מגוון רחב של מרכיבים, והגדלים המשתנים גם מקשים על הענקת המזון הזה בסך הכל קלוריות ספציפיות. בגליל הירקות למעלה תקבל 224 קלוריות, 5 גרם שומן, 43 גרם פחמימות ו -4 גרם חלבון.
זנים רבים של סושי צמחוני מלאים בתזונה. הקפד לבדוק תוויות מוצרים בודדות ורשימות רכיבים לקבלת מידע תזונה ומידע קלוריות ספציפיים.
קחו בחשבון שאכילת סושי ירקות עם ג'ינג'ר מוסיפה כ -25 קלוריות לכף, ואילו רוטב סויה מוסיף 11 לכל כף.
האם סושי צמחוני בריא?
בכל הנוגע לחומרים מזינים, לחמניות סושי צמחוניות יכולות להיחשב כאופציה ארוחה או חטיפים בריאים. הירקות מספקים חומרים מזינים חשובים שגופך זקוק להם, והם בדרך כלל דלים בקלוריות ושומן רווי.
מראש או הגבל מרכיבים כמו מאיו פיקנטי (עשירים בשומן) ורוטב צלופח (מכיל סוכר) כדי לשמור על קלוריות נמוכות וערך תזונתי גבוה.
עם זאת, האורז בגלילי סושי ירקות יכולים לגרום להם להיות גבוהים בפחמימות, מה שעשוי להוות דאגה לאנשים שמנסים לשלוט בסוכר הדם שלהם. בחירת אורז חום לגלילי סושי צמחוניים עשויה לעזור באיזון הסוכר בדם, על פי הוצאת הרווארד בריאות.