זה בטוח לשתות מיץ עשב חיטה אם הדשא נבצר כראוי; אחרת, זה יכול להיות מזוהם בגלוטן. אשראי תמונה: Geshas / iStock / GettyImages
דמיין זריקה עמוסה בחומרים מזינים ולא תשאיר אותך הנגאובר. לא, זה לא סוג חדש של משקאות חריפים; זה עשב חיטה.
בין אם נהניתם בעצמכם ובין אם הבחנתם בתמונות של המשקה הירוק הבריא ברשתות החברתיות, צילומי עשב חיטה כאן כדי להישאר. אבל ייתכן שאתה תוהה אם המשקה הבאזי הוא ללא גלוטן. הרי זה עשוי מחיטה, לא?
פרסומת
האם בדשא חיטה יש גלוטן?
גלוטן הוא חלבון שנמצא בחיטה, שיפון ושעורה ונגזרות דגנים אלה.
מזונות רבים, כמו קינואה, תירס או פארו, הם ברורים – הם מכילים גלוטן או שלא. אבל כשמדובר בעשב חיטה, התשובה קצת יותר מורכבת.
עשב חיטה וגרגירי חיטה אינם אותו דבר. בעוד שגרגירי החיטה מכילים גלוטן, עשב חיטה טהור הוא באופן טבעי ללא גלוטן, על פי קרן מחלת הצליאק. כנ"ל לגבי דשא שעורה.
פרסומת
מדוע ענייני תזמון הקציר עשב חיטה
עשב חיטה כולל חלון קצירה בן 10 ימים שבמהלכו הזרעים המכילים גלוטן אינם יכולים להגיע למכונות הקציר, על פי מחקר שנערך במרץ 2017 כתב העת לכימיה חקלאית ומזון.
כשנקצרים בזמן הנכון – בתוך אותו חלון של 10 ימים – הזרעים לא יכולים להיכנס לעשב החיטה ולזהם אותו בגלוטן. אבל אם עשב החיטה נבצר מאוחר מדי, הוא עלול להכיל גלוטן, מה שיחשיב את זה כלא בטוח בתזונת GF.
פרסומת
כיצד לקנות עשב חיטה ללא גלוטן
לעתים קרובות נמצא בחנות המיצים היקרה שלך, עשב חיטה הוא עשב צעיר עשיר בחומרים מזינים המספק ברזל, סידן, מגנזיום וויטמינים A, C ו- E, על פי מרפאת מאיו.
למרבה הצער, אם אתה קונה את עשב החיטה שלך מחנות מיצים מקומית, זה יכול להיות קשה לדעת אם המשקה שלך בטוח לשתייה. אם אתה קונה מיץ מחנות מוסמכת ללא גלוטן או יכול לאשר עם עובד שעשב החיטה הוא ללא גלוטן, זה כנראה בטוח ללגום.
פרסומת
עֵצָה
תוכלו להשתמש בכלי זה, המסופק על ידי איגוד הצליאק הלאומי, לחיפוש מסעדות מוסמכות ללא גלוטן באזורכם.
אם אתה קונה את עשב החיטה שלך מוכן או בצורת אבקה, חפש תווית ללא גלוטן על האריזה, ממליץ על איגוד הצליאק הלאומי. תווית זו מוסדרת על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) ומבטיח כי המזון מכיל פחות מ -20 חלקים למיליון (עמודים לדקה) של גלוטן, המהווה כמות בטוחה לאנשים הסובלים ממחלת צליאק.
אתה יכול גם לרכוש מוצרים המאושרים ללא גלוטן על ידי ארגון צד ג 'מהימן כגון ארגון ההסמכה ללא גלוטן (GFCO), אשר בודק ומאמת מזון ללא גלוטן בסטנדרטים מחמירים יותר. חותם ה- GFCO נמצא רק במזונות המכילים פחות מ -10 עמודים לדקה של גלוטן.
הטייק אווי
אם אתה קונה מוצרי עשב חיטה בחנות מיצים, חפש מסעדה מוסמכת ללא גלוטן. אם אתה רוכש עשב חיטה ארוז (או מיץ עשב חיטה), בחר מוצרים עם תווית ללא גלוטן על גבי האריזה.
מוצרי עשב חיטה ללא גלוטן
אף על פי שצילומי עשב חיטה הם אפשרות פופולרית, ישנן דרכים אחרות בהן תוכל להשיג את תיקון עשב החיטה שלך – ולהישאר ללא גלוטן. נסה מוצרים ללא גלוטן אלה של מותגים מהימנים.
1. אבקת מיץ עשב חיטה אורגנית של Navitas
בקר בעשב החיטה של PageNavitas מיובש בהקפאה כדי ליצור אבקה מרוכזת. אשראי תמונה: morefit.eu/Navitas
קנה את זה: Thrivemarket.com; מחיר: 12.99 דולר
2. אבקת דשא חיטה מחיטה מדהימה
בקר בדף נסה לערבב אבקת דשא חיטה מדהימה לשייקים. אשראי תמונה: morefit.eu/ דשא מדהים
קנה את זה: Amazon.com; מחיר: 20.80 $ עבור 15 מנות
3. דוקטור עשב החיטה
בקר בדף קח את הצילום הזעיר הזה בבוקר או בלילה. אשראי תמונה: morefit.eu/Dr. עשב חיטה
קנה את זה: Amazon.com; מחיר : 34.99 דולר
4. אורן דשא חיטה אורגני, 500 ספירת טבליות
בקר בדף קח טבליות אורגניות אלה עם מים או מיץ לקבלת דחיפה קלה של הצמחייה. אשראי תמונה: morefit.eu/Pines
קנה את זה: Amazon.com; מחיר 24.94 דולר
פרסומת