האם המרק של קמפבל בריא?

קערה גדולה של מרק עגבניות. קרדיט לתמונות: Tanjichica7/istock/Getty Images

תווית המרק של קמפבל האדומה היא תמונה איקונית שהצרכנים עשויים להתחבר לארוחה טובה-טובה. לפני שתחמם את הפחית הבאה שלך מהמרק של קמפבל, עם זאת, משתלם ללמוד יותר על הערך התזונתי של האוכל. מרבית זני המרק של קמפבל הם די גבוהים בנתרן, אם כי זנים מסוימים אכן מספקים כמויות טובות של ויטמינים ומינרלים מרכזיים. חמושים בכל העובדות, תוכלו להחליט אם המרק של קמפבל הרוויח מקום בתוכנית האכילה הבריאה שלכם.

תכולת נתרן

החיסרון העיקרי באכילת המרק של קמפבל הוא תכולת הנתרן הגבוהה שרוב הזנים מכילים. יותר מדי נתרן מגביר את הסיכון שלך להתקף לב ושבץ מוחי. מרק העגבניות, למשל, מכיל 480 מיליגרם נתרן למנה. אם אתה מקפיד על המגבלה היומית של 1,500 מיליגרם עבור נתרן המומלץ על ידי איגוד הלב האמריקני, הגשת המרק היא 32 אחוז מזה. מרק אטריות העוף מכיל 890 מיליגרם נתרן למנה. וקרם הפטריות מכיל 870 מיליגרם למנה.

מילוי סיבים

תועלת אחת שחלק מהזנים של הצעת המרק של קמפבל הם תכולת הסיבים שלהם. בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד מציין כי עליכם לנסות לצרוך לפחות 20 גרם סיבים ליום כדי לשמור על בריא מערכת העיכול שלכם ולחתוך את הסיכון למחלות לב. מנה של שעועית עם המרק של בייקון קמפבל, למשל, מכילה 8 גרם סיבים, שהם 40 אחוז מהמטרה הזו. הגרסה השמנמנה של מרק בקר ושעורה מכילה 4 גרם סיבים, ועוף הקאג'ון ההומסטי, שעועית ומרק אורז מכיל 3 גרם סיבים למנה. בחירה במרקים של קמפבל המכילים ירקות, פסטה ושעועית היא דרך טובה להגביר את צריכת הסיבים שלך.

ויטמינים ומינרלים

מכיוון שסוגים מסוימים של המרק של קמפבל מכילים ירקות, בשר ומרכיבים בריאים אחרים, אתה מקבל חומרים מזינים מסוימים כשאתה אוכל מנה של המרק. כל מרק עם בשר, כמו בשר בשר צמחי, אטריות עוף או אבקת צדפות, מספק חלבון וברזל. מרקים עם ירקות מכילים כמויות קטנות של אשלגן וויטמין A. המרקים המיוצרים במזונות חלב, כמו גבינה או שמנת, מתהדרים גם הם בכמות קטנה של סידן בניית עצם, אם כי הם יכולים גם להיות עשירים בשומן רווי. גבינת ברוקולי ומוצרי תירס הם שתי דוגמאות למרקים של קמפבל עם סידן.

אוכלים את המרק של קמפבל

הגבלת עצמך למנה אחת של מרק היא צעד טוב לקראת הפיכת האוכל לחלק מתוכנית האכילה הבריאה שלך. כל פחית המרק אינה כל כך הרבה אוכל, כך שקל למדי לאכול את הכל בישיבה אחת. כשאתה מתכנן לקבל קערת מרק, שקול את קו הבקשה הבריא של קמפבל. אלה נמוכים בנתרן מאשר הגרסאות המסורתיות. מרק אטריות העוף הבריא, למשל, מכיל פחות ממחצית מכמות הנתרן כמקור, ב -410 מיליגרם למנה. חפש את אפשרויות מרק הנתרן הנמוך של קמפבל, כרעיון אחר. למרק הירקות, למשל, יש 115 מיליגרם סביר יותר של נתרן למנה. העבירו או הגבלו את המרקים עם שמנת ובשרים שומניים, כמו נקניק, מכיוון שאלו נוטים להיות עשירים בשומן רווי, שאינו תומך בבריאות הלב.