קרדיט תמונה: דולין/חדר/getTyImages
לדגים ולרכיכה יש שומן רווי דל ותכולת אומגה 3 גבוהה, אך אתה עלול להיות אלרגי או לא סובלני לדגים. תסמינים של אלרגיה משפיעים בדרך כלל על מערכת העיכול שלך וכוללים גז, התכווצויות בקיבה, שלשול ונפיחות. אף על פי שלא מזיק, הנפיחות היא תחושה לא נוחה שגורמת לבטן להתרחק ולהרגיש מלאה והדוקה. זה יכול להשאיר אותך נזהר מאכילת דגים שוב, אך ישנם צעדים שתוכלו לנקוט כדי להפחית את הנפיחות ולשמור על אוכל בריא זה בתזונה.
אלרגיה או חוסר סובלנות?
גז ונפיחות
אתה מקבל גאסי מלבלע אוויר כשאתה אוכל או מעכל אוכל מסוים במעי הגס שלך. תסמינים של גז כוללים גידול, גזים, נפיחות וכאבי בטן. שמור יומן של מה שאתה אוכל וכאשר התסמינים שלך מתרחשים כדי לקבוע אם דגים הם מה שגורם לך להרגיש נפוח. אכלו לאט כדי להקטין את כמות האוויר שאתם בולעים. הימנע מהכנת דגים מטוגנים או שימוש בהרבה חמאה בעת בישול אותה. כשאתה מפחית את צריכת השומן שלך, הגז מגיע למעי הדק שלך מהר יותר, מה שמפחית את הנפיחות.
סוג הדגים
דגים מסווגים לשלוש קטגוריות. אתה יכול להיות אלרגי לקטגוריה אחת אך מסוגל לאכול מאחר ללא תסמינים. רכיכות מורכבות מצדפות, חילונות, מולים, צדפות, תמנון, דיונון וסקאלופים. סרטן, לובסטר, שרימפס, סרטנים וסרטנים הם אנתרופודים, ואילו אקורדטים כוללים קרן דגים, כריש, בקלה, סלמון וטונה. מזונות אחרים מכילים גם דגים העלולים לגרום לתסמינים של אלרגיה או חוסר סובלנות. לדוגמה, סושי, סלט קיסר, רטבי דגים – כולל רוטב וורצ'סטר, שמני דגים, מטבלים של פירות ים, רטבי פסטה ופיצוח שרימפס עלולים לגרום לתגובה אצל אנשים רגישים.
יַחַס
איגוד הלב האמריקני ממליץ לאכול דגים פעמיים בשבוע. שומן רווי דל ותכולת חומצות שומן אומגה 3 מגנות מפני מחלות לב. עם חוסר סובלנות למזון, אינך צריך לחסל לחלוטין את האוכל הפוגע מהתזונה שלך. אי סבילות למזון תלויה גם במינון. יתכן שתוכלו ליהנות מכמה עקיצות דגים, אך אם אתם אוכלים חתיכת דגים שלמה אתם מפתחים תסמינים. ודא שהדגים גורמים לך להרגיש נפוח וללמוד כמה דגים אתה יכול להתמודד בישיבה אחת. ואז אכלו אותו בכמויות קטנות יותר לכל ישיבה.