קערת משמשים מיובשים על שולחן עץ. קרדיט לתמונות: the_pixeltree/istock/getty images
במזונות בעלי סיבים גבוהים בדרך כלל יש חמש גרם או יותר של סיבים למנה. אכילת דיאטה עם סיבים מספקים מציעה מספר יתרונות פוטנציאליים, כולל הגנה מפני סרטן המעי הגס, הורדת LDL או כולסטרול רע ועזרה במניעת מחלות לב וסוכרת, על פי קרן נמורס. אם יש לך כרגע דיאטה דלת סיבים, הגדל את צריכת הסיבים שלך בהדרגה על מנת לאפשר למערכת העיכול שלך להסתגל לשינוי. שתו הרבה נוזלים גם כן. צריכת פרי מיובש יכולה להיות דרך טעימה להוסיף עוד סיבים לתזונה שלך.
משמשים
עם 4.7 גרם סיבים לכל 1/2 כוס, משמשים מיובשים מייצרים חטיף מתוק ועשיר בסיבים בפני עצמם. הם גם מוסיפים טעם נעים למגוון כלים, מסלטים למנות ראשונות לקינוחים. מערבבים משמשים מיובשים לקוביות לכלי עוף או חזיר, פילאף, סלסה, סנדלר, מאפינס או עוגיות כדי להוסיף רוכסן מתוק וטנגי ולהגדיל את תכולת הסיבים.
תאריכים
תאריכים מכילים 5.9 גרם סיבים לכל 1/2 כוס. הם מכינים קינוח נפלא בעצמם, מוגשים שלמים, אך תוכלו גם לערבב אותם לפודינג לחם, עוגיות, לחמים מהירים או עוגות ולהקטין את כמות הסוכר במתכון. נסה תאריכים קצוצים שנוספו לסלסה או לסלטים, או למלא תאריכים עם גבינת שמנת, גבינת בלו ותערובת בצל ירוק. אתה יכול לשלב תאריכים לטלטול האהוב עליך. להתחלה מתוקה של היום שלך, מקציפים חמאה, מערבבים פנימה קינמון, אגוז מוסקט ותאריכים קצוצים ומורחים על חצאי טוסט או בייגלה.
תאנים
עם 7.3 גרם סיבים לכל 1/2 כוס, לתאנים עשויה להיות תכולת הסיבים הגבוהה ביותר של כל פרי מיובש. אתה יכול לערבב תאנים יבשות קצוצות לתוך שיבולת שועל או גרנולה או לשלב אותם לשייקים. תאנים מוסיפות טעם מענג לתבשילי עוף, חזיר או כבש כמו גם כמעט כל פילאף. שלב כוס תאנים מיובשות קצוצות וכוס פינו נואר עם 1/3 כוס חומץ יין ומתיקה בסירופ מייפל כדי להכין צ'אטני ייחודי.
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
שזיפים מיובשים זכו למוניטין שלהם כפרי סיבים גבוה; הגשה של 1/2 כוס מכילה 6.2 גרם סיבים. אף על פי שיצרני שזיפים ניסו לעדכן את תדמית המוצר שלהם בכך שקראו להם שזיפים מיובשים, היתרונות התזונתיים נשארים זהים. שזיפים מיובשים מוסיפים טעם וסיבים סיבים לרוטב ברביקיו, מלית, סלטים, תחבושות, מאפינס, עוגות ועוגיות. הם גם חטיף טעים בפני עצמם.